核桃能够补脑是出了名的。大家都知道核桃有营养，却不知道，在补脑这件事上，还有其他的食材比核桃效果更加好。它就是鱿鱼，鱿鱼营养丰富，含有多种维生素及钙、磷、铁等多种元素，以及有助于大脑发育的DHA和牛磺酸，对益智健脑十分有益。鱿鱼还具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，人食用后，不用担心消化不良。下面小编就将这酱烧鱿鱼的做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！
打开网易新闻 查看精彩图片
酱烧鱿鱼
原料：鱿鱼、葱、姜、蒜、甜面酱、青红椒、胡椒粉、芝麻、料酒、香醋。
做法步骤：
打开网易新闻 查看精彩图片
第1步、鱿鱼去掉表面的一层黑皮。
打开网易新闻 查看精彩图片
第2步、竖切成条，从里面切花刀，先斜切下2/3不要切断。
打开网易新闻 查看精彩图片
第3步、再直切，不要切断约切下2/3，切有五六条纹时，要切断成小长条。
打开网易新闻 查看精彩图片
第4步、锅中烧热水，加入鱿鱼烫成卷捞出备用。
打开网易新闻 查看精彩图片
第5步、青椒先切成长条。然后再斜切成菱形块。
打开网易新闻 查看精彩图片
第6步、葱切成段，姜切成片，生姜先切片后切菱形。
打开网易新闻 查看精彩图片
第7步、碗中加入2大勺甜酱，再入2大勺的水、胡椒粉、芝麻拌匀。
打开网易新闻 查看精彩图片
第8步、锅烧热入油，放葱、姜、蒜煸香。再加辣椒炒一炒。
打开网易新闻 查看精彩图片
热门跟贴