我们湖南红薯有许多品种，有红皮红心的红心薯，这种红薯生吃有点甜，产量高，是制作红薯粑粑最好的品种。还有一种是黄皮黄心和白皮白心红薯，这种红薯含淀粉高，是制作红薯粉最好的品种了。

最近又出现了一种紫色红薯，这种红薯口感好，甜又无渣，但是产量不高，我们农村人都不喜欢种了。大家还是觉得原生态自家留的种好些，产量高又抗旱抗病。

在我们湖南省有个农民年年自已留种，年年都种出了特大红薯，去年这户村民种出了一个超级红薯重达40多斤，今年又在同一块土种出了一个50多斤的超级大红薯。

这户村民主要是种的品种好，他每年留种都选最大个的留，今年种的红薯种就是去年那个40多斤的超级大红薯，明年他又准备把这个50多斤的红薯又来做种用，看看明年能不能种出60斤的大红薯来。(感谢收看，欢迎关注留言明年能不能种出更大的红薯呢？)