作者 | 采诗人 编辑 | 春风 审核 | 小也

伴随着冬日的瑟瑟寒流，各地举办的“菊花节”纷纷落幕，精品菊、盆景菊、悬崖菊、造型菊等包括各色名菊在内的上百个品种，都给人们留下了珍贵的秋日回忆。

游赏其间，花香四溢，更有药香弥漫。赏菊宜秋，而饮菊并不拘泥于秋，因在中医人眼中，黄菊，白菊，野菊这些药用菊更是属于四季皆宜，驱燥凉润的珍宝。

初冬，万木肃杀，寒气渐重，伴随着晚秋弥留的凉燥，加之冬日供暖设备的广泛应用，立冬之后的燥意不减，天人相应，人们难免产生冬日里的“小烦恼”。

眼睛干涩、视物模糊、甚者咽喉疼痛、燥痰难咳，燥邪袭表犯肺则易致风燥感冒，咳嗽咳痰，对于慢性咽炎的患者更是容易在此时反复或加重。

对于日常的养生保健或缓解不适症状时，何不在保温杯里泡菊花，以解冬燥之苦呢？

养生杯里泡菊花

菊花性微寒，味辛、甘、苦，归肺、肝经。2020版《中国药典》里将菊花按产地和加工方法的不同，分为毫菊、滁菊、贡菊、杭菊和怀菊，其性状虽各有不同，但皆可疏风散热，平肝明目和清热解毒。

清代赵学敏所撰的《本草纲目拾遗》言其专入阳分，在治疗因风邪入侵引起的眩晕以及酒毒所致的疔疮肿毒方面有良效。

该书还对黄白菊的功效进行明确区分：黄茶菊擅长明目祛风，疏散肝气，且可养血以滋润容颜，主治头晕目眩，专入血分；白茶菊可通调肺气，治疗咳嗽喘逆，清解三焦困郁之火，且可除肌热，主入气分。

由此可见，虽同属菊科，不同颜色、产地的品种各有专效，对于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，痈疡肿毒等不同的症状，可根据黄白菊的侧重专效辨而用之。

现在市面上的菊花大体分为黄、白菊两种。口感方面，白菊味道偏清冽，黄菊回味稍苦。黄菊强于疏风散热，可缓解风热感冒引起的咽喉肿痛；白菊胜在清肝明目，可用于治疗头痛眩晕、双目干涩等症状。

相较而言，白菊的保健效果更佳，黄菊的药用价值更大，所以一般黄菊入药，白菊入茶。目前我国药用菊分布于长江以北产区，黄白菊又根据产地不同各自命名，且效有专长。

白菊

陶弘景有言：“白菊：主风眩。”据《中华大辞典》载:“白菊主产安徽亳县，称亳菊，品质最佳。”

毫菊与杭白菊、滁菊和贡菊合称我国四大名菊。滁菊是菊花中花瓣最紧密的一种，晶莹玉白的花瓣中点缀金黄璀璨的花蕊，因此素有“金心五瓣”之美誉。

相较于贡菊，其疏散风热的效果更强。贡菊，又称“黄山贡菊”。因在古代被作为贡品献给皇帝而命名，其花朵莹莹雪白，蒂呈苍翠之色，因而冲泡良久，茶汤也泛着青绿色。

相较于滁菊而言，贡菊的寒性缓和一些，清肝明目、养肝养眼的作用更突出。杭菊花朵较大，可分为杭白菊和杭黄菊两种，杭白菊味道更甘美一些，其养生保健效果也备受推崇。杭菊清热利咽的效果较强，更擅长治疗因风热之邪所引起的咽喉肿痛。

胎菊

实为杭白菊在未完全盛开时采摘，经干燥加工而成。胎菊又称小胎皇、小白菊，是杭白菊中最上品的一种，古时曾作贡品。

胎菊之茶汤，味纯正浓冽，蕴含花蜜之清甜。胎菊采摘于花蕾时期，将天地精华融于花苞，因而相较于其他菊花而言，其效专利长，味道浓郁，药效更强。

黄菊

“冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。”说的就是这璀璨夺目的黄菊了。药用黄菊品种也相当丰富，代表性的有金丝黄菊、婺源菊、七月菊等，虽形态各异，大小不一，但都有疏风清热、平肝明目的作用。

尤擅长治疗热象明显的症状，随着电子产品的日渐普及和广泛应用，我们的眼睛也承受着很多负担，当出现了双目干涩，目赤肿痛，视物昏花等相关症状时，可用黄菊煎水洗涤双目，滋润双眼的同时更可清热降火，明目退翳。

野菊

野菊花于秋冬二季花初开放时采摘，其花朵较小较黄。因其生于山野之间，不经人工栽培，所以野菊花清热解毒的作用当属菊花中最强，可缓解疮痈肿毒，治疗牙痛、口臭都有良效。

《中国药典》称其有清热解毒，泻火平肝的功效。可用于疔疮痈肿，目赤肿痛和头痛眩晕。

除了上述常见功效外，现代药理研究表明，菊花提取物能提高机体内抗氧化能力，有一定的抗衰老作用，还可增加快波睡眠，抑制大脑兴奋性，降低脑内维持觉醒功能以达到镇静催眠的疗效。

对于不同的症状，菊花也可与其他中药搭配作代茶饮：外感风热恶寒发热配桑叶、防风；眼睛干涩视物模糊配枸杞，决明子；咽喉肿痛声音嘶哑配连翘、薄荷；风热上袭眩晕头痛配白蒺藜、荆芥。

菊花虽然具有上述诸多功效，但因其性微寒，故适用于证属实热，体无虚寒的人服用，对于手脚发凉，能夏不能冬，属阳虚体质的人群慎服，或可搭配其他中药合服，但不宜常服。

因寒凉败胃，长期寒性药的刺激容易困厄脾阳，导致机体脾阳不足，从而助湿生痰，或影响脾胃的运化功能以致脾胃衰弱，久而伤气耗血，伤及人体的正气。

对于阳虚体质的人，在服用菊花茶时可同时配伍白术、陈皮等健脾益气之品以固护脾胃，但要注意中病即止，过犹不及。

不仅如此，对于几乎所有的中药代茶饮，因其大多具有偏性，因而不能长期大量随意饮用。菊花茶虽好，可不要“贪杯”哦，适可而止，保持“中庸”才是良道。

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