导语：天气越来越热，建议多喝这道汤，清心润肺，很滋润，老少都合适

最近的天气真的越来越热了，果然是南宁的夏季，热天来得晚但是绝对不会缺席。炎热的夏季汤汤水水绝对不能少，除了给身体补充水分外还能多补充身体所需要的营养。南方人的晚餐更是一天不能少，最近给家人做的是这个莲子海底椰排骨汤，里面的食材特别适合夏季食用。莲子清心润肺，晚上睡不好的，平时就要多吃莲子，用来熬汤，滋补效果很不错。海底椰清热消暑，夏季要多食用，和莲子排骨一起熬汤，汤水不但醇厚美味，自带一股奶香，还特别的营养！

这样的一款汤水，夏季食用真的很不错，老人孩子都能吃，做法不难，食材容易买到，喜欢喝汤的一定不要错过啊~

【莲子海底椰排骨汤】

莲子50克，海底椰一把，胡萝卜1根，枸杞1小把，胡椒粉3克，盐适量，温水适量，米酒20克，姜片5片，红枣4个

【制作步骤】

排骨买回洗净砍小块，这里的排骨也可以用筒骨，扇骨代替，筒骨汤水较浓郁，扇骨也不错哦。

排骨冷水下锅，焯水后捞出备用，大约水开后再继续熬煮2分钟，翻动一下捞出即可。

海底椰，莲子，红枣清洗一遍，浸泡 半小时，莲子需要去掉里面的莲心，以免煮的汤水发苦。

将焯水的排骨放入锅内，再放入其他食材。

倒入温水后，加入胡椒粉，米酒和姜片，大火煮沸后转小火熬1小时左右。时间到后调入盐调味即可出锅。

熬好的莲子海底椰排骨汤喝起来特别的清甜，还会有海底椰的奶香味，莲子软糯好吃，胡萝卜也很不错，这真的是一道老人孩子都很喜欢的汤水，夏季饮用清热解暑，宁心安神，晚上睡不好的可以多熬一些来喝一喝哦，效果很好呢！喜欢喝汤的可以留言区留言告诉馋猫你喜欢喝哪些汤水，馋猫会对应喜好来做你喜欢喝的汤水哦~这期分享到这里就完了，咱们下期再见！