时光总是不经意间从指缝中溜走,转眼间,我们迎来小雪节气。

小雪·民俗

小雪三候

一候:虹藏不见。由于气温降低,北方以下雪为多,不再下雨,雨虹也就看不见了;

二候:天气上升、地气下降。古人观念中,小雪时节,从天上来的天之气向上升,从地上来的地之气向下降,导致它们俩渐行渐远,处于“冷战”状态;

三候:闭塞而成冬。小雪封地,大雪封河;小雪封田,大雪封船,天地闭塞成冬。

腌菜、腌腊肉

俗语说:“小雪铲白菜,大雪铲菠菜。”腌制各种蔬菜,成为大江南北的一顿美味菜肴。吉林当地在进入冬季后,人们就行动起来,只要是蔬菜,可以说是统统可以腌制。

此外,“冬腊风腌,蓄以御冬”,美味的腊肉也必不可少,在神秘湘西经过当地人们传统手法的制作,成为了一道超级暗黑料理。

打糍粑

糍粑是要靠打的,越打越香,在浙江地区每年农历十月,打糍粑成了大人小孩们不可或缺的一项习俗,软糯可口,回味香甜。

酿米酒

酿酒多在冬季,在小雪后酿酒,都称为小雪酒,储存到第二年,色清味洌,这是因为小雪时,气温日趋降低,正是万物敛藏时候,水极其清澈,足以与雪水相媲美,小雪是最好的酿酒季节。

小雪·絮语

“小雪”,单看这两个字的模样,便仿若一股清凉的氧气涣涣然流进肺叶,驱散冬日里的沉闷与庸常。

对于诗画般的节气,人们都有一种莫名的期待:明日到底会不会落雪呢?

作家迟子建写道:

“不论什么季节,我都要做关于雪花的梦,哪怕窗外是一派鸟语花香。看来环绕着我的,注定是一个清凉而又忧伤、浪漫而又寒冷的世界。我心有所动,迫切地想在白纸上写下一行字。

那句话是:我的世界下雪了。

有人惦记的旅途,不会迷路;有人关怀的岁月,不会孤单;有人祝福的冬天,不会寒冷。

在这个心心念念的“小雪”之日,愿每一个人都拥有一个温暖、厚实、安全的怀抱,愿过往的一切都能化为让你温柔的理由。

来源:央视新闻

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