现实生活中人们想到减肥，大多还是会以少吃节食的方法进行，其实最好的减肥方法是健康的吃，养成易瘦的体质！节食少吃效果虽然会在初期显著，但是后期坚持困难且恢复正常饮食时很大几率会有复胖的问题，尤其是人到中年代谢开始下降的时候，更是需要知道如何吃健康食材，促进脂肪燃烧、帮助提高代谢以及整肠排毒，透过大麦、芥末、鱼类料理等等，保持良好的健康体态！

提高代谢促燃脂的5大食材

1.香味蔬菜 、辛香料

能够刺激交感神经的香味蔬菜和辛香料能促进脂肪燃烧如芥末、姜、辣椒等，在平时饮食中多吃此类食物能提高代谢，帮助瘦身。

而日常里除了将辣椒、姜加入料理之中外，也可把肉桂粉和姜加入咖啡和红茶之中饮用，有助于改善寒性体质，提高基础代谢率。

2.尽量用大麦代替主食

每天都需要吃的大米属于细粮，没有水溶性膳食纤维，并没有促进消化的功效，而大麦的水溶性膳食纤维比糙米还要多8.5倍，是最近被认为能够稳定血糖、帮助肠道消化的健康粮食，所以想要减肥瘦身可将主食换成大麦。

具体方法可以将水煮的大麦适量混入优格或是牛奶之中当作早餐，既有饱足感，又能消除便秘、改善肠道环境。

3.鱼

鱼中含有大量的鱼油EPA以及DHA，让人们血液流通顺畅，刺激交感神经促进燃烧脂肪，有效的保持血液循环和血管的健康。所以希望变瘦的你，可以将鱼类作为肉类的替代，达到既美味又瘦身的效果。

4.橄榄油

橄榄油的苦味成分橄榄苦苷，也能促进脂肪燃烧，此外橄榄油的主要成分油酸，能促进肠胃蠕动，帮助美化肠道环境。

5.海藻

海藻有许多肠道益生菌最喜欢的水溶性膳食纤维，是具有瘦身效果的食材。海藻的色素成分海藻黄质，能燃烧已经囤积在体内的脂肪，然而海藻黄质遇热会弱化，因此不加热食用效果更好，可做成沙拉或是冷盘小菜。尤其海藻类的热量较低，用餐时先吃点小菜，增加饱足感，还能预防血糖值上升。

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