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导读
“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”,唐朝诗人杜牧在《清明》诗句中,生动形象的描写出了古人过清明节的场景。
清明是二十四节气中的第五个节气,也是传统习俗中扫墓祭祀的日子,2023年的清明节在4月5日,还有不到一个星期的时间了。
双春闰二月,今年清明不一般,民间有很多的传统习俗和讲究,牢记“3不做,3不吃”,家人少生病,福气自然来。
“3不做”,指的是啥呢?我们一起来看看吧。
01
不借钱
清明扫墓往往需要给故人烧一点纸钱,民间认为这一天是给逝者送财送物的日子,所以在清明节那天,切莫向他人伸手借钱。
虽然你可能不在意这些繁文缛节,但是对方往往会很忌讳,不管是要好的朋友,还是亲戚姐妹都不要在当天提及借钱之事,过了清明节再提会更好,对方也更容易接受。
02
晚上早回家
清明节晚上,广东福建江西等地区人们都会在门前烧纸,民间习俗认为清明节晚上阴气比较重,晚上要早点回家,不要在外面玩到太晚。
尤其是不要超过12点,太晚回家的话,街道两边店铺都关门了,此时天色太黑,很容易踩到纸灰,如果遇到哭泣之声的,还会影响自己的心情,这在老一辈人眼中都是很忌讳的事情。
尤其是现在的年轻人,往往都喜欢玩到很晚才回家,但是清明节那天还是建议大家晚上早点回家休息比较好。
03
不在户外久坐
清明节也是踏青的好时节,古人往往会举行放风筝,荡秋千,踏青等活动,出去户外时,不要在户外久坐。
因为清明时节雨纷纷,空气很潮湿,就算是坐在木板凳子上,也很容易被湿气入侵,引起身体不适,如果走累了,可以偶尔休息半小时,不要长时间坐在户外。
“3不吃”,又是指的是啥呢?咱们一起来看看吧。
01
不吃甘蔗
老话说:“清明蔗,毒过蛇”,这句话就是说:“清明时节的甘蔗,毒性可能超过蛇”。为什么这么说呢?
因为清明节前后气温逐渐升高,秋冬时期采摘的甘蔗很可能内部已经发霉变质了,随着温度的上升,甘蔗上会出现了不少的杂菌,从而导致霉变变质出现红心甘蔗或者黑心甘蔗。
这种霉变的甘蔗有一定的毒性,食用后会引起中枢神经损伤, 所以建议大家在清明节时不要吃甘蔗,尤其是霉变后的红心甘蔗和黑心甘蔗。
02
不吃贡品
清明节扫墓是个体力活,尤其是三四线小城市,人们往往需要回老家进山里扫墓,山上道路崎岖,植被茂盛,雨水增多导致山体特别滑,一不小心就很容易摔倒,想要从山下徒步走到山顶绝非易事。
干体力活消耗的热量往往比较多,人也很容饥饿口渴,在前不着村后不着店的山林里,不少可能会想着偷吃贡品来填饱肚子,这种做法是比较忌讳的,很不吉利。
03
不吃咸菜
咸菜基本上都是秋冬季节腌制的,清明节期间随着气温的快速上升,再加上天气潮湿,咸菜缸里各种细菌活跃繁殖,很容易引起霉变。
如果感觉咸菜产生了特殊的气味,往往已经变质了,此时的咸菜已经不适合食用了,千万不要舍不得,将霉变的去掉,剩下的继续食用,这种做法有很大的风险。
尤其是家里有老人的,平时生活比较节俭,对自己腌制的菜很是宝贝,舍不得扔掉,如今大家生活条件好了,为了家人的健康,钠含量高的咸菜还是少吃一点吧。
清明节属于春夏之交的时间点,乍暖还寒,气温忽冷忽热,这个时候要牢记“3不做,3不吃”,这样家人少生病,福气自然来。
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最穷无非讨饭
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