美在酒香小镇，味在人间烟火。

4月27日至5月3日，2023“豫鉴美食”餐饮促消费系列活动暨“赊店老酒杯”南阳市第五届烹饪技能大赛在社旗县赊店酒乡小镇举办。

本次大赛由南阳市商务局、南阳市人力资源和社会保障局、南阳市文化广电和旅游局、南阳市市场监督管理局、南阳市工商业联合会、南阳市总工会、共青团南阳市委、南阳市妇女联合会、社旗县人民政府主办；南阳市餐饮与住宿行业协会承办；赊店老酒股份有限公司、南阳市酒店行业商会、南阳市文化旅游协会、南阳市饮食文化研究会、河南省豫菜文化研究会南阳办事处、河南省豫宛商会火锅行业协会南阳分会协办；同时由赊店老酒股份有限公司进行赛事冠名。

作为“豫鉴美食”餐饮促消费系列活动的重要内容，本次大赛深受各级领导重视，开幕式结束后，各位与会领导立马投身于大赛当中，一路参观参赛展台，对选手的作品进行精彩点评，并给出指导意见。各位参赛选手将精彩巧妙的构思和精湛烹饪技艺的融洽结合，为大家展现了一场集视觉与味觉于一体的美食狂欢盛宴，不仅体现了绝佳的烹饪技艺，更展现出了中华美食的独特魅力。

这是历届烹饪技能大赛中规格最高、参赛人数最多、影响力最广的大赛，吸引了南阳十三个县市、近700名的厨艺高手前来“切磋”厨艺，全面集中展示了南阳特色美食，是一场南阳民俗文化与美食文化融合、交织的饕餮盛宴，不断地挑动着老饕们的味蕾……

鱼库，一家专门做鸭河有机鱼的餐厅。

作为参赛方，鱼库将倾力呈现“天然、生态、有机、本味”具有鱼库餐饮文化特色的佳肴美馔以及精湛的烹饪技艺。

北京钓鱼台国宾馆行政总厨，国宝级烹饪大师孙永河老师；国宝级烹饪大师、国家特一级烹调师禹建海老师；钓鱼台国宾馆行政副总厨、中国国宴大师、全国御膳国宴评审专家徐顺军老师点评指导，表达了对鱼库有机宴的赞扬，肯定了鱼库鸭河鱼有机餐厅的发展前景。

好鱼不可多得，鲜美，恰到好处！

鱼库，一直致力于打造健康、有机、绿色的餐饮美食。

鱼库的“砂锅有机鱼头汤”臻选六年自然生长、十五斤以上的大鱼。为了保持食材的原汁原味，采用轻烹饪方式，以让鱼鲜和营养尽可能的保留。同时，鱼库注重创意，将传统烹饪技法和新鲜的食材进行融合，先武后文，小火慢炖，打造出口感独特、鱼鲜味美的有机鱼肴。让鱼之鲜，跃于舌尖！

盆景玲珑，室雅花香，美器美馔，细腻雅致。

诚挚地邀请广大美食爱好者来到鱼库，宴请心中最尊贵的人，品鸭河鱼，吃有机菜。在这里，除了鲜美的鸭河有机鱼之外，您也可以品尝到原汁原味、绿色、健康的有机菜肴，体验到纯粹、自然、舒适的以及细致贴心又保持距离的服务，留给您最舒适的用餐环境！

相信这将是一次难忘的用餐之旅……

—完—