昨天去山里采草药，发现一根野生葛，和碗口一样粗大！
要不是那个茎上长出来的叶子显示这是野葛，我根本不相信是此药！

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这株野葛把野生核桃树都差点给压死、缠死了！
葛根是一味著名的中药。
葛根味甘、辛，性凉，归脾、胃、肺经。
葛根常用于治疗表证发热，项背强痛、麻疹不透、热病口渴、，消渴症（糖尿病）、脾虚泄泻、热泄热痢等。

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葛根具有解肌退热的功效，可以用来治疗外感发热，项背强痛。对于高血压和颈椎病引起的头项强痛也有疗效。
葛根还有生津止渴功效。可用于消渴病，常与天花粉、麦门冬、鲜地黄等同用。

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葛根和葛花还有解酒毒的作用，葛根含有大豆甙，能有效分解酒精，减少其对大脑和肠胃的刺激，促进代谢，加速排解酒精以及残留在肝胆中的毒素，从而起到保护肝脏的作用。
葛根还有丰胸的作用，因其含有异黄酮类物质。
葛根粉还是有名的美食。
葛根含葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质。