蒜香鸡翅

蒜香

鸡翅

别总吃可乐鸡翅了，今天尚尧给大家带来一道拿手好菜：蒜香鸡翅！

在家也能做出外焦里嫩，蒜香浓郁，赞不绝口的鸡翅！

食材准备/

大蒜

从中医的角度来看，大蒜含有大蒜素，既可以净化身体，又可以驱寒消积，使脾胃之气变得通畅。

大蒜的营养价值很高，具有降低血脂、预防治疗感冒、抵抗病毒感染的作用。

蒜香鸡翅这道菜不仅蒜香浓郁，而且鸡肉鲜嫩，超级下饭，连吃很多天都不会腻！

食材准备

准备好鸡中翅、大蒜、耗油、白砂糖、青红辣椒、芝麻、大葱适量

先将大蒜剥好，再切成蒜末备用。将葱切成葱段备用。

鸡翅

将鸡翅冲洗干净，用剪刀剪成两段，这样在后续的烹饪的过程中鸡翅会更加入味。

将鸡翅放入碗中，加入一勺蚝油、一勺生抽、一勺蒜末、加入适量白砂糖和食用盐，将鸡翅和调料抓取均匀，腌制半小时至一小时为宜，使鸡翅与料汁充分混合均匀。

煎鸡翅/

小火煎制

将鸡翅与切好的青红辣椒、蒜末、姜片放入锅中，将鸡翅均匀的摆放在锅中小火煎五分钟，待时间结束后再煎五分钟，炸至两面金黄后放入盘中。

大火翻炒

将多余的油倒出，将鸡翅放入锅中加入葱花、辣椒面、少量蒜末进行翻炒，可根据口味加入适量的盐和白砂糖。大火翻炒两分钟左右为宜。

放入佐料

翻炒出来的蒜香鸡翅，蒜香味浓，超级入味，最后可以根据口味在上面撒上少量辣椒粉和白芝麻，超级浓郁的蒜香鸡翅就做好啦！

这么做出来的鸡翅外焦里嫩，蒜香味十足，再加上小米椒香辣又下饭，快来动手试试吧！