导语：在我们日常生活中，总有这样一群人，他们起早贪黑任劳任怨为我们管理着城市的清洁，他们就是被誉为城市的守护者清洁工朋友们，其实，在我们人体中，同样住着这样一位“清洁工”，每天我们人体所产生的有害物质，都是通过它进行代谢和分解出体外的，而它就是我们的肝脏。
大家好，我是中医人，王医生！肝脏被誉为我们人体的“将军之官”，之所以将它称之为将军，是因为每天我们人体所产生的有害物质都需要经过它调动、代谢和分解，由此可见，肝脏对于我们人体的重要性。
然而在现实生活中，很多人因为不当地饮食和作息等行为，在无形之中都会对我们的肝脏造成伤害，肝脏一旦受损，轻则会导致体内有害物质无法及时排出体外，重则则会直接影响其他脏器的正常运作，从而引发一系列疾病的发生，这其中便包括可怕的癌症。
李时珍称它“仙人余粮”，饭后喝一杯，还你婴儿肝！
其实，在中医里头就有很多可以养肝护肝的小植物，就比如今天要和大家介绍的这种植物，它被李时珍形象地称之为“仙人余粮”，它就是黄精。
中医认为：黄精性味甘，平，口味微甜，其养肝护肝作用主要表现在以下4个方面：
1；滋养肝脏
黄精富含多种氨基酸、维生素和矿物质，可以为肝脏提供养分，促进肝细胞的修复和再生，维持肝脏的正常功能。
2；清热解毒
黄精具有清热解毒的作用，可以帮助肝脏排出体内的有害物质和毒素，减轻肝脏的负担，保护肝脏免受损害。
3；抗氧化作用
黄精富含多种抗氧化物质，如黄酮类化合物和多酚类物质，可以抑制自由基的产生，减少氧化应激对肝脏的损伤，保护肝细胞的健康。
4；调节免疫功能
黄精可以调节免疫系统的功能，增强机体的抵抗力，减少炎症反应和免疫损伤对肝脏的影响。
黄精益处虽多，但是我们在使用的时候，还要牢记以下几点建议：
1：选材至关重要
众所周知，世间万物皆有阴阳、雌雄之分，当然黄精也不例外，不同的产地、不同的黄精所对应的药用价值也大不相同，其中最受中医青睐的莫过于安徽所产的“雄油黄精”，这类黄精一般生长年限较长（10年左右），更重要的是所含有的多糖、黄精黄酮和锌元素皆是普通黄精的10倍之多。
2：学会搭配，效果翻倍
我们都知道，就单一的一味黄精来说，并不能发挥它最大价值，中医更多讲究合理配伍，黄精同样不例外，而说起黄精，那就不得不提及另外两味药材，卜奎芪和枸杞，经常将三者每样放上5-10克在一起煮水喝，养肝效果则会翻倍。
3：是药三分毒，禁忌牢记心中
中医常说：“是药三分毒”，当然黄精也不能例外，虽说黄精属于药食两用的食材，但是对于那些咳嗽痰多、脾胃虚弱、感冒发热以及哺乳期的人群来说最好是少吃或者不吃。
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