各位尊敬的读者、作者、审稿专家和编委们：

现因业务需要，Food Science and Human Wellness期刊将于近日切换至清华大学出版社SciOpen平台，期刊新官网地址为：https://www.sciopen.com/journal/2097-0765，届时，期刊采编系统也将切换至ScholarOne系统。目前，Food Science and Human Wellness创刊以来的各期文章已全部在SciOpen平台在线。

2023年9月1日后，请各位作者前往新采编系统投稿，链接为：https://mc03.manuscriptcentral.com/fshw。已投稿文章将在原采编系统继续处理。

感谢各位一直以来的关注与支持。

Food Science and Human Wellness

编辑部

为进一步促进动物源食品科学的发展，带动产业的技术创新，更好的保障人类身体健康和提高生活品质，由北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心、国家肉类加工工程技术研究中心及中国食品杂志社《食品科学》杂志、《Food Science and Human Wellness》杂志、《Journal of Future Foods》杂志主办，贵州大学、贵州轻工职业技术学院共同主办，贵州医科大学、钛和中谱检测技术（厦门）有限公司支持协办，中国食品杂志社《肉类研究》杂志、《乳业科学与技术》杂志、《Food Science of Animal Products》承办的“2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会”即将于2023年10月28-29日在贵州贵阳召开。