报告内容
母乳喂养相关双歧杆菌通过肠道菌群-α-亚麻酸/亚油酸代谢-肝肠循环轴缓解新生儿高胆红素血症
背景最新研究提示肠道菌群与新生儿高胆红素血症（neonatal hyperbilirubinemia，NH）发生相关，双歧杆菌（Bifidobacterium）可能缓解症状，但具体菌种组成及其对胆红素代谢的影响仍不明确。本研究探讨肠道菌群与NH的关联，并评估双歧杆菌干预的潜力及机制。
结果与需临床干预的高风险NH新生儿相比，无需治疗的低风险对照组母乳相关双歧杆菌丰度显著升高，主要包括长双歧杆菌婴儿亚种（Bifidobacterium longum subsp. Infantis）、两歧双歧杆菌（B. bifidum）和短双歧杆菌（B. breve）。在NH新生大鼠模型中，三种菌均降低血清胆红素、维持生长发育并改善神经行为反射，其中长双歧杆菌婴儿亚种效果最强，其次为两歧双歧杆菌和短双歧杆菌。这些益处与改善肝脏和肠道屏障功能以及减少胆红素的肝肠循环有关。肠道代谢组学显示花生四烯酸（arachidonic acid，AA）与二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid，DHA）水平升高且与胆红素负相关，该结果在新生儿队列中得到验证。直接向新生大鼠结肠补充这些代谢产物改善了疾病表型。体内外实验证实AA与DHA可特异性抑制β-葡萄糖醛酸酶（β-glucuronidase）活性。体外发酵模型和基因组分析显示，3 种双歧杆菌均缺乏合成AA和DHA的关键基因，但可通过重塑菌群结构与功能促进其积累。3 种菌种在α-亚麻酸/亚油酸代谢相关基因上呈种特异性分布，可能通过调控菌群α-亚麻酸/亚油酸代谢通路影响胆红素水平。
结论母乳喂养相关双歧杆菌可通过“肠道菌群-α-亚麻酸/亚油酸代谢-肝肠循环”轴增加AA和DHA、减少胆红素肝肠循环，从而预防NH，为临床微生态干预提供新策略。
专家介绍
王刚 教授
江南大学食品学院
博士生导师，入选中组部国家高层次人才特殊支持计划。主要研究方向包括肠道微生物与健康、功能性益生菌资源发掘、益生菌功能机制解析。近年来主持科技部“十四五”重点研发计划项目课题、国家自然科学基金项目、军委科技委基础加强项目等多个国家级项目；在权威期刊上发表研究论文130余篇；获授权发明专利70余件（国际发明专利10余件），与拜耳（中国）、诺维信、无限极、上海光明等国际、国内知名企业保持紧密的研发合作。作为主要完成人获2014年中国商业联合会全国商业科技进步奖一等奖、2015年第十七届中国专利金奖和2018年教育部高等学校科学研究优秀成果奖科学技术进步奖二等奖，连续2 年入选美国斯坦福大学和爱思唯尔发布的《全球前2％顶尖科学家榜单》（2024、2025）。
实习编辑：何佳宝；编辑：阎一鸣；责编：张睿梅
为系统提升我国食品营养与安全的科技创新策源能力，加速科技成果向现实生产力转化，推动食品产业向绿色化、智能化、高端化转型升级，由北京食品科学研究院、中国食品杂志社《食品科学》杂志（EI收录）、中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志（SCI收录）、中国食品杂志社《Journal of Future Foods》杂志（ESCI收录）主办，合肥工业大学、安徽省食品行业协会、安徽大学、合肥大学、合肥师范学院、北京工商大学、中国科技大学附属第一医院临床营养科、安徽粮食工程职业学院、皖西学院、滁州学院、蚌埠学院共同主办的“ 第六届食品科学与人类健康国际研讨会 ”，将于 2026年8月15-16日（8月14日全天报到） 在 中国 安徽 合肥 召开。
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