说起我国酿酒大省，似乎绝大多数人都只能想到“云贵川”，毕竟我国绝大多数名酒都诞生于这几个省份。但殊不知，我国还有一个名酒迭出的省份，那就是酿酒环境卓越的安徽省。

不管是地势还是生态环境，安徽都非常适宜酿酒，所以从古至今皖地可谓诞生了无数知名白酒。而在众多徽酒中，最为人熟知的便是妇孺皆知的古井贡酒了，它不仅是徽酒门面担当，更是我国白酒界佼佼者。

但你知道吗？安徽百姓们常喝的酒却不是古井贡，而是3款无名酒，这是咋回事？为搞清具体原因，笔者特意奔赴安徽询问当地老酒友，他们告诉我不喝古井贡酒主要是因为两大原因：

原因一：古井贡酒虽好，但由于其知名度太高，品牌溢价过于严重，再加上其价格并不便宜，并非普通老百姓能喝得起的。

原因二：在安徽酒市除古井贡酒外，还有很多价格实惠、酒质上乘的白酒，再加上近年来物流发达，徽酒市场涌入了不少外地酒，当地酒友的选择空间更大，自然就不会只盯着古井贡酒了。

而这3款无名酒之所以能得到安徽人的认可，离不开其过硬的酒质与极高的性价比。今天就给大家具体介绍一下这3款酒的优势。

第1款：迎驾贡酒

从品牌层面分析，它算不上知名品牌，外省知名度极低，更多活跃在安徽当地，但它不仅拥有舒适爽口的酒质，还拥有较为亲民的价格。

在粮食上，它精选五种优质粮食为主料，再经由高温大曲糖化发酵工艺精酿而成，特殊的工艺使得它具备绝妙口感。

观察其酒体会发现其不存在任何杂味，入口极为爽冽，顺滑度极高，穿透力很强。

它没有像别的徽酒追求柔和的口感，反倒追求的是爽冽的性格，这种有穿透力的口感可能喜欢大口喝酒的酒友会喝不惯，但这正是其特色所在，整体给人的就是上扬的感觉。

第2款：风云酱父

值得一提的是，此酒从酿制开始便得到了科学的指点，指点人是酒界泰斗、前茅台厂长李兴发酒师。这使得其不仅具备过人口感，整体性价比也极高，也正因如此，它才得到了安徽酒友的认可。

90年代，李老凭自己的努力大大拉动了茅台销量，并让酱香型白酒成为主流白酒，但此后的酱酒价格却大大出乎了他的意料。

为让酒价回归合理，李兴发决定与儿子联手打造出一款极具性价比的标杆酱酒。

酿制时，李老深知原料的重要性，所以在粮食处理上花了很多心思，先去贵州仁怀购入高价小红粮当主料，后又三次奔赴河南选出湿面筋含量高的小麦为制作酒曲做准备。

当高粱被蒸馏为液态白酒后，李老又将新酒封于陶坛连续封藏5个年头，后用酒厂珍藏的12年罕见陈酒调味，以确保酒体适口性。

经过科学勾调的酒体有饱满且细腻的酱味，酒体前段给人的感觉是绵甜而柔顺，后段则充斥着淡淡的清甜粮香，细腻的口感在下喉后十分明显，可谓是一种享受。

第3款：沙河王酒

提到沙河王酒，很多人表示没有听说过，但可不要小看了它，它曾是徽酒中的“老大哥”，有着近600年的酿造历史。

相关资料显示，早在元朝时沙河王酒就已经出现在人们眼前了，只不过那时的它还不是很出名。

后来经过漫长发展，在上世纪80年代它有了一定名气，并凭借卓越酒质成为风头正盛的“安徽名酒”，而彼时其知名度甚至远超古井贡酒，只不过后来因为经营问题酒厂改制失败才开始走下坡路。

但其酒质相当过关，香气馥郁且极具层次感，入口爽净且甜润，回味绵柔中透着醇厚，可谓是国内浓香型白酒全新典范。