深秋的气息越来越浓，寒露在清晨的露珠凝结。山头的枫叶逐渐由绿变成红，而庭院里面的菊花开始绽放。进入秋季之后，天气越来越凉，而节气寒露的到来更是带给我们干燥体验。天气凉爽的话，我们空气中的水分也会逐渐减少，湿气较为少，所以人也容易觉得干燥。洗完脸之后会感觉脸上很干痒，这个时候我们都会赶紧去找出护肤品，往脸上涂一涂，缓解一下皮肤的干痒。

秋天的到来我们也要多吃一些润肺食材，中医认为白色食物入肺，有很好的润肺。因为白色的食物大多都是汁水丰富，而且维生素含量比较高，是一些较为润肺降燥的食材。

在寒露的时候老人都会说寒露吃3白，一年病不来。在寒露的时候要记得多吃这3白，具体是什么呢？一起来看看吧。

刚长出来的笋非常的鲜嫩，都是芽尖，所以口感脆嫩，含有的膳食纤维很高，在秋天的话，多吃笋，对身体也有一定的好处。排毒，美肤，通便等好处。

推荐食谱：酸菜炒笋

准备食材：

笋，酸菜，青蒜苗，食盐，食用油，蚝油

具体做法：

1.备好的笋洗净，然后切小段。青蒜苗洗净切细段放在一旁备用；

2.取出酸菜放着将它们洗净，洗净放在盆中备用；

3.锅里面倒入油，油可以稍微多一点，然后我们再把酸菜放入油锅中，用中小火炒一炒。炒的过程中要勤翻动，将酸菜炒至光泽；

4.锅里面的酸菜炒好之后，我们再把切好的笋倒入里面的，这种笋非常的鲜嫩，下锅后要用铲子炒均匀；

5.加入一点点的食盐调一下味，少量的蚝油给它炒均匀。炒好之后我们再盖上盖子，用小火焖煮个两分钟。经过焖煮可以使得笋更加入味好吃。

6.焖煮好后打开锅，将切好的蒜苗茎倒入里面。蒜苗下锅后用铲子翻炒均匀，炒个20来秒钟，将锅里面的食材炒熟后，我们就可以关火出锅了。

豆芽菜

秋季的时候多吃嫩芽，秋季的蔬菜都是水当当的，很是鲜嫩。豆芽菜很脆口，而且含有的营养成分也是很高，秋季的时候吃它，解腻，开胃，降火。

推荐食谱：清炒豆芽菜

准备食材：

豆芽菜，韭菜，食盐，食用油，蚝油

具体做法：

1.豆芽菜跟韭菜放着洗净，洗净后放在盆中。韭菜切段放盆中备用；

3.锅中倒入油，将油烧热。把豆芽菜倒入里面。豆芽菜下锅后，开大火用大火快炒，炒均匀；

4.韭菜下锅，也是用铲子多翻炒，勤翻动。把豆芽菜跟韭菜炒均匀。加入食盐跟蚝油调味即可出锅。

韭黄

市面上的韭黄很嫩，手一掐都能感觉到里面的汁水。韭黄的膳食纤维含量很高，而且维生素，矿物质也丰富，营养又鲜美。秋季的时候吃它，不仅下饭，还不怕上火。

推荐食谱：炒韭黄

准备食材：

韭黄，豆芽菜，食盐，蚝油，食用油

具体做法：

1.备好的韭黄洗净，洗净后切段；

2.豆芽放在清水中洗干净，捞出沥干水分；

3.锅中倒入油，一定要用将油烧热，油要稍微多一点。然后把油烧热之后，用热油润锅，倒入洗净的豆芽菜。豆芽菜下锅后要用大火快炒，铲子不停地翻动，炒均匀；

4.炒好之后我们再将韭黄放入里面，豆芽菜跟韭黄里面的水分含量都是很高的，所以炒这一道食材的话，一定要用大火快炒，多炒几次；

5.很快食材就炒至发软，也熟了，然后加上适量的食盐跟蚝油调一下味，铲子炒均匀，炒好之后就可以关火出锅了。

我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果您还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食！本文为食烟火味图文原创，如果你也喜欢美食，欢迎关注我。严禁搬运，抄袭！谢谢您的支持~

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