1 选用腊太太免处理切片腊肉。
打开网易新闻 查看精彩图片
1 选用腊太太免处理切片腊肉。
2 洗净的尖椒切小片。
打开网易新闻 查看精彩图片
2 洗净的尖椒切小片。
3 锅中倒入适量清水烧开，倒入腊肉。
打开网易新闻 查看精彩图片
3 锅中倒入适量清水烧开，倒入腊肉。
4 煮沸后捞出沥水。
打开网易新闻 查看精彩图片
4 煮沸后捞出沥水。
5 油锅烧热，倒入腊肉翻炒香。
打开网易新闻 查看精彩图片
5 油锅烧热，倒入腊肉翻炒香。
6 倒入尖椒炒匀，再倒入姜片、蒜蓉，翻炒均匀。
打开网易新闻 查看精彩图片
6 倒入尖椒炒匀，再倒入姜片、蒜蓉，翻炒均匀。
7 淋入少许料酒提鲜。
打开网易新闻 查看精彩图片
7 淋入少许料酒提鲜。
8 倒入蚝油调味。
打开网易新闻 查看精彩图片
8 倒入蚝油调味。
9 炒至入味。
打开网易新闻 查看精彩图片
9 炒至入味。
10 用水淀粉勾芡。
打开网易新闻 查看精彩图片
10 用水淀粉勾芡。
11 用小火翻炒均匀。
打开网易新闻 查看精彩图片
11 用小火翻炒均匀。
12 出锅装盘即成。
打开网易新闻 查看精彩图片
12 出锅装盘即成。
13 食材配料表。
打开网易新闻 查看精彩图片
13 食材配料表。