今年以来，一场内卷风潮开始席卷咖啡市场，瑞幸、库迪带头降价，各家企业都在疯狂卷咖啡，在这样的情况下，肯德基也出手了，正式宣布入局咖啡战场，肯德基也要卖咖啡到底该怎么看？连肯德基都来了该怎么分析？
一、肯德基正式入局咖啡战场？
据界面新闻的报道，今年下半年，“KCOFFEE”的名字正在被显眼地打在各地翻修后的肯德基餐厅门头。最近，它还开出了一批“独立精品咖啡店”，也是主攻下沉市场，如福建漳州、江西上犹和湖北孝感等地。
即便是独立门店，KCOFFEE在物业和运营上也采用了很轻的模式——它们通常紧挨着已有的肯德基餐厅开店，部分门店内部空间甚至与餐厅贯通。比如位于大连的肯德基国会店，其店员告诉界面新闻，除了内部空间相通外，咖啡店员工实际上也是肯德基餐厅的员工在轮值。
采用这样的模式，KCOFFEE则可以借助肯德基的扩张顺势发展，并向下沉市场渗透。
目前，肯德基在中国布局的城镇数量已经超过了1900个，它在后续还会继续追踪尚未开辟门店的800个城市。在2022年新开门店中，肯德基、必胜客安排在三至六线城市的门店数占比过半。
KCOFFEE产品主打现磨咖啡与小食甜点，拥有约20个左右的SKU，价格集中在22元以下，包括15-22元的美式与拿铁，12-18元的大杯气泡、手摇咖啡系列，甚至是7元起步的SOE。从这一层面上看，KCOFFEE都无疑是在对标瑞幸、库迪等品牌。
二、连肯德基都来了，咖啡市场该咋看？
随着肯德基的加入，咖啡市场的价格战争也进入了新的阶段。肯德基作为全球快餐巨头，其进军咖啡价格战的决定无疑是对整个行业的震动。那么，肯德基正式卷入咖啡价格战后，我们应该如何看待这个行业呢？
首先，近年来，随着中国消费者对于咖啡文化的接受和喜爱程度逐渐提高，国内咖啡市场经历了快速增长。诸如星巴克、Costa Coffee等国际品牌早已在中国市场站稳脚跟，而本土品牌如瑞幸咖啡、Manner等也迅速崛起，形成了一场激烈的市场竞争。肯德基作为全球知名的快餐连锁品牌，其在中国拥有广泛的门店网络和深厚的品牌影响力。因此，肯德基加入咖啡行业并参与价格战，实际上是顺应市场发展的一种自然选择。此前，肯德基已经在部分门店销售咖啡，现在的策略调整可能意味着其将对咖啡业务进行更加系统性的布局和推广。更何况肯德基在全球范围内拥有庞大的顾客群体和良好的品牌形象。通过在咖啡市场的布局，肯德基可以进一步扩大其品牌影响力，吸引更多的消费者。
其次，相比于其他的咖啡品牌来说，肯德基无疑是优势明显。肯德基在全球范围内拥有大量的快餐店，这些店铺的地理位置优越，人流量巨大。通过将其中一部分建设成为咖啡店，肯德基可以复用现有资源，实现房租和人工成本的最小化。同时，肯德基作为全球知名的餐饮品牌，其产品质量和食品安全一直受到严格监控。在咖啡市场上，肯德基同样可以凭借其品质保证赢得消费者的信任。此外，肯德基拥有丰富的产品线，可以满足不同消费者的需求。在咖啡市场上，肯德基同样可以推出多元化的产品，满足不同消费者的口味偏好。
第三，随着咖啡逐渐成为日常生活中的一部分，消费者对其功能性需求越来越高。咖啡不再仅仅是一种饮料，更是一种生活方式的象征。因此，对于像肯德基这样的大型餐饮企业来说，提供高品质的咖啡体验成为了吸引并留住客户的重要手段。而且，通过引入低价策略，比如推出低于10元一杯的咖啡，肯德基不仅能够吸引那些对价格敏感的消费者，还可能推动其他竞争对手跟进降价，从而引发新一轮的价格战。
第四，从长远来看，肯德基的加入并不意味着它可以轻易占据主导地位。事实上，咖啡市场的竞争只会变得更加激烈。瑞幸、星巴克等知名品牌已经在这个市场上深耕多年，它们凭借独特的品牌定位和强大的供应链能力，构建了自己的竞争优势。与此同时，新兴的精品咖啡馆和茶饮品牌也纷纷跨界进军咖啡领域，希望通过差异化的服务和产品创新来赢得市场份额。
面对如此激烈的市场竞争，肯德基需要明确自身的差异化战略，以区别于其他咖啡品牌。这可能包括：专注于特定的目标客群，比如年轻人群或学生群体；开发特色咖啡产品，满足消费者的个性化需求；或者通过与流行文化元素结合，打造独特的品牌形象。只有这样，肯德基才能在咖啡市场中找到自己的生态位，并且持续发展下去。
肯德基正式卷入咖啡价格战是市场竞争的正常现象。只要肯德基能够抓住市场机遇，不断创新和优化产品，相信其在咖啡市场的表现一定会令人期待。
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