文 |邹绍雪、尤昌铿、张 毛
图 |柏梦达、苗 昇、张 腾
为大力提升炊事员烹饪技艺
增强官兵“舌尖上的幸福感”
连日来，第72集团军某旅
联合绩溪县党委政府
探索军地人才共育机制
开展“徽菜美食进军营
名师献艺育人才”系列活动
创新开展双拥工作
为军地共建注入新活力
军营美食开班
安徽省绩溪县人杰地灵
孕育出“八大名菜”之一的徽菜
被誉为“中国徽菜之乡”
“中国徽厨之乡”
培训期间
绩溪县双拥办携14名烹饪老师
跨越400公里走进军营
区分理论、实操、徽菜特色菜品制作
三个步骤 传授烹饪技术
共落实344个课时
累计培训20名炊事学员
并颁发结业证书
为官兵改善伙食质量
提供优质后勤保障的 新思路与新技术
▲手把手教学
烹饪现场
伴随着响起的
刀落砧板的“咚咚”声
食材入锅的“哗啦”声
汤水沸腾的“咕咚”声
一同奏响了别样旋律
"点火、倒油、翻炒、勾芡、出锅......"
一道道色香味俱全的菜肴相继出锅
浓郁的香气弥漫整个餐厅
▲学员加工菜品
美食品鉴现场
还有一群特殊的“ 来客”
官兵家属们作为“最佳品鉴员”
现场打分品鉴试吃
“鱼羊鲜、滑炒鳝丝、葱爆羊肉……
想不到在军营也能吃上正宗的家乡菜
这感觉简直幸福满满！”
看着琳琅满目的徽菜美食
一级上士梁辉欣喜地说
推出一系列徽菜特色菜品
旅队官兵、临时来队家属
在第二故乡也能共品共鉴美食
感受家的温暖
▲官兵及家属品尝徽菜美食
徽菜美食品鉴活动现场
餐桌连着训练场
伙食关乎战斗力
炊事员纷纷表示：
“这样的机会十分难得，
将继续刻苦钻研后勤专业技术，
把培训成果运用到实践当中，
有力保障部队 吃出战斗力、吃出精气神 ”
▲部分徽菜菜品展示
▲绩溪县名厨合影
▲活动合影留念
下一步
该旅将继续大力弘扬双拥光荣传统
充分调动和发挥双拥工作力量
让更多独具特色的知名菜系走进军营
丰富官兵的餐桌
进一步提升官兵
幸福感、满意度
第四届“强军先锋”颁奖典礼隆重举行！
第72集团军首长机关从自身严起大抓内务建设！！
这个集团军年初就抓好这“三项”考核
来源│光荣e家 （ID:plaefamily）
编审│姜卫慧
责编│童祖静
编辑│胡贺、方仲平
实习编辑│周峻臣
邮箱│grejwx@163.com
刊期│2466期
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