听茶经,读好茶二十四节气之“惊蛰”茶会
春雷响,万物生。
惊蛰预示着万物生长,春天的脚步也越来越近。
兴禹茶艺工作室举行2024年首场“听茶经,读好茶”——二十四节气之“惊蛰”茶会
带领茶友们品鉴一杯春茶。
▲净手签到
▲诵读《茶经》——一之源
“惊蛰“品鉴会
以惊蛰三候(一候桃始华,二候仓庚鸣,三候鹰化为鸠)的特点对应每一款茶,深刻感受每一款茶的魅力。
蒙顶甘露(仓庚鸣)
这款蒙顶甘露原料采自蒙顶山800—1200m核心产区,纯手工柴火灶炒制,采用独特的三炒三揉工艺,使蒙顶甘露紧卷披毫,浅绿油润,叶芽完整。香气馥郁,嫩香持久;滋味鲜甜爽滑,回甘持久。
盖碗冲泡
投茶量为:4g
冲泡水温:80—85℃
冲泡时间:定点低斟,随冲随泡。
冻顶乌龙(桃始华)
冻顶乌龙产自台湾省南投县鹿谷乡,发酵度为25%—50%,用龙眼木炭进行独特的“三焙三退火”,造就了冻顶乌龙醇甜的口感,金黄的汤色,桂圆般的香气和滋味。
台湾瓷壶冲泡
投茶量:6.8—7.2g
冲泡水温:90—95℃
冲泡时间:40s—30s—40s(前三泡时间,后依次增加10s)
奇楠沉香茶(鹰化为鸠)
沉香汇集了阴阳五行之气,可静心醒神,避除秽气,被称为能通三界的香品。沉香茶是女皇 武则天日常至爱之茶饮, 香甜、香浓具有特殊的枣香和糯米香。
俗话说:想长寿,睡好觉。觉睡好,身体好。天天沉香茶,长寿到你家。 沉香茶温补、行气、安神,长期饮用让人睡得更香甜,气色越来越好!
在古代沉香是名贵药材,当沉香叶与台湾乌龙加工工艺碰撞,便造就了其甘甜的口感,清香与沉香交相辉映,以及金黄的汤色,男女老少皆宜。
盖碗、瓷壶冲泡
投茶量:5人以下品饮3—5颗;5人以上品饮7—9颗
水温:沸水(可泡、可焖、可煮)
茶颜观色
5款台湾茶茶样及名称放于桌面,各位茶友将名称与编号一一对应,进行连线。
茶友们得到了
2024年纯手工柴火蒙顶石花和蒙顶甘露
太厉害了
在袅袅的茶香和茶友们的交流声中,“惊蛰“茶会接近尾声
▲茶友合影留念
最后
再次感恩团队老师们的默契配合,
谢谢各位茶友对茶会的点赞,
琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山
一期一会,我们相约下次茶会!
PS:制茶季快结束的时候再会
司茶:罗兴禹 侍茶:伍菲 司仪:陈艳玲
摄影:周心远
(本图文来源: 茶忆东坡 转载请注明出处,如有侵权,请联系删除。)
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