雨生百谷时节谓之“谷雨”，谷雨是二十四节气中的第六个节气，也是春天的最后一个节气。或许谷雨在现今的大多数人眼中都并没有太多的特殊之处，只是一个普普通通的小节气罢了。
但古人可不这样看，谷雨时节雨量充足，谷类庄稼作物都能茁壮成长，象征着今年又离丰收更近了一步，所以谷雨在古人的眼中是很值得期盼庆祝的好日子，故而也留下了许多有关谷雨的民俗、食俗。
二十四节气中大概只有立春、清明、冬至等个别几个节气的民俗流传的比较广，像谷雨这种既不属于“四立两分”，又不带节日属性的节气，通常都会被大家遗忘。可这并不是一个好现象，二十四节气中的任何一个都应该被牢牢记住，与其有关的习俗也要有所了解，特别是家中有孩子的，一定要多让他们了解每个节气，牢记中华传统文化。
明日就是谷雨了，提醒：1祭、2喝、3吃、4走，四项传统习俗别忘了做，春夏身体健康人平安。
1祭：祭仓颉
俗话说“清明祭黄帝，谷雨祭仓颉”，根据《淮南子》等一些文本记载，仓颉创造出了汉字，开创了文明之基。而仓颉还是黄帝的左史官，在他造字成功后，黄帝正是于春末夏初之时发布了仓颉造字成功，传说当时还下了场谷子雨。
所以在仓颉去世后，他家乡的人就选择在每年的谷雨时节来为他举办祭祀活动，以表达对他的怀念和感恩之情，感谢他创造出了汉字，造福百姓。如今我国也有很多地方都有纪念仓颉的遗迹，若是有距离近的，别忘了带家人、孩子一同去祭仓颉。
2喝：喝谷雨茶
茶树经过冬季的休眠和养分的积累，茶叶里蕴藏了充足的有机物质，等进入春季后温度的回升和雨水的浇灌，茶芽会长的格外肥硕饱满。到了清明之后，茶叶就开始大量进行采摘制茶上市，因此也被称为雨前茶，或二春茶。
这雨前茶虽不如头春茶、明前茶的品质高，但茶芽里所积累的物质会更加丰富，泡出的茶汤饮用起来味道也会更浓郁，茶叶也更耐泡，价格也不贵，所以很多人都愿意买来泡茶喝，久而久之这谷雨就留下了这喝茶的习俗，人们称为喝“谷雨茶”。据说谷雨当天喝茶，对身体还大有好处，所以爱茶的人士千万别忘了在谷雨泡些新鲜的雨前茶来饮用。
3吃：吃春
吃春亦是“吃椿”，春季是吃野菜的好季节，在谷雨时节不能错过的就是香椿。因为“雨前香椿嫩如丝，雨后香椿硬如木”，香椿的食用期并不长，清明、谷雨是食用香椿的黄金期，不然等过完谷雨，香椿就会如同嚼木，丝毫没有香嫩感可言，若想吃就得再多等上一年了，所以谷雨时节的香椿就显得格外可贵了，也就有了谷雨吃香椿的食俗。
从香椿树上采些新鲜香椿，用沸水烫上一遍，去除里面的亚硝酸盐，再搭配上鸡蛋、豆腐、五花肉等食材做着吃，或是挂上面糊炸成焦香酥脆的香椿鱼，一箸入口，三春不忘。
4走：走谷雨
在古代很多地方都有“走谷雨”的风俗，各家各户的青年妇女都会走出家门，到村中的亲戚、朋友家里串门，或是到山野之中闲逛，走上一圈再回家。据说这一习俗是为了让人们多与大自然接触，会有助于强身健体。
如果在谷雨这天有空闲时间，建议也多带着家人出去走走，到家附近的公园、景区转一转，既运动了，也能让心情保持愉悦。而且这个时节正是百花盛开的时候，特别是被誉为国花、富贵花的牡丹，正逢盛开之时，赏一赏牡丹，感受美丽的春色。
——老井说——
在北方的山东、山西、陕西一带，谷雨这日还有贴谷雨贴的习俗，因为在谷雨时节气温会升高，病虫害也会快速繁衍生长，给人和农作物带来伤害。古人就画出了谷雨贴，贴在家中，希望能够驱凶纳吉，也是寄托了人们渴望平安和丰收的心情。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
热门跟贴