酒厂老员工:买酒时,不论价格,只要瓶身有这5字,都是纯粮食酒

白酒市场上,品种繁多,价格也不尽相同。不少人一遇到这种情况,都会认为,买贵的准没错。但是事实却并非如此,有的酒价格和质量不相符,买得贵了,依然不能保证质量。

并且现在酒精勾兑酒在市场上横行,对白酒了解不多的人,很容易因此上当受骗,买到了用酒精勾兑的酒。

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上周末,家里大舅说这周要和多年不见的老友聚会,这种场合,酒肯定是少不了的。但是现在市面上白酒鱼龙混杂,酒精勾兑酒也非常多,一不小心就踩坑了,这要是让多年不见的好友喝酒精勾兑的酒,也太丢面子了。

但是酒行业内门道不少,不懂的人很难一下子分辨出来,还是得问老行家。于是我就托熟人去问了一个在酒厂工作多年的老员工。

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毕竟是经常接触酒的行家,一张口就点到了地方。据他说,其实买酒时,不论价格,只要看到瓶身上有5个字,都可以放心购买,是纯粮食酒

这里指的就是“固态法白酒”五个字。

这是我国传统的白酒酿造方法,主要是采用高粱、小麦、大麦、玉米等粮食,在经过固态发酵、糖化、蒸馏等就可以制作而成的。

用这种方法酿制的酒,属于百分百纯粮。

不仅能让酒的口感更加丰富,里面也会含有多种微生物,适量饮用是对身体比较好的。这也是我国白酒的独特之处。

其实我国的白酒,制作工艺除了固态法白酒之外,还有固液法白酒和液态法白酒。但是这两种都是酒精勾兑酒,只是有添加酒精多少的差别,在购买时也一定要仔细查看,不要被蒙骗了。

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纯粮酒既不会伤身口感又醇香浓厚,聚会时也不会丢面子。在学会了分辨纯粮酒之后,也可以了解下两款平价又优质的纯粮好酒。

1、君中元私藏酒

它是由专注研发酱香酒的曾传政酿制的,这位酿酒大师师从茅台原副厂长李兴发,在酿酒方面有自己的独到见解。

他在研发过程中,一心想打造一款“平民优质酒”,也就忽视了对品牌的宣传,导致只有老顾客在不断回购,新客户很难知晓它的存在。

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这款酒是有百分百纯粮食酿造的,主要原料是红缨子糯高粱、低蛋白小麦和优质的赤水河之水。

储存时长:新酒经过酿造之后,会在地窖中储存至少5年之久,充分发酵,保证其质量。

酒液:酒体呈清澈透明状,仔细观察,会发现略带黄色,并且酒珠饱满晶莹,不易轻易消散。

口感:醇香浓厚,入口有回甜,细细品味之后,有微微酸味,但胜在酒香浓郁,品尝之后,酱香、焦香、花果香等复合香味会在舌尖绽放,唇齿间留存。

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2、西凤酒

西凤酒是我国的四大名酒之一,早在殷商时期就已经存在了,至今也有了几千年的历史。直到现在,依然受到不少人的喜爱。

它的最大特点就是酒体清亮透明,醇香而芬芳,并且香味浓而不艳、清而不淡,也是让酒友们深爱的原因之一。

并且入口甜润、醇厚,丝丝滑入咽喉,不会有较强的刺激感,并且回味甘甜,不会上头。

通过上述描写,相信大家都已经了解到了纯粮酒的分辨方法,以后在购买时也不会太过发愁了。

但是需要注意的是,酒虽然在我国已经流传了几千年,平时饮用时,依然要适量,过度饮酒对身体有害,每次饮用一定要控制住自己。

以上就是我分享给大家的购买白酒的小技巧,大家还有什么好的方法推荐?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。

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