大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
芦笋炒虾仁
材料：芦笋：适量；鲜虾仁：200克；大蒜：适量，切片或切末；姜：适量，切片或切丝；生抽：适量；盐：适量；白胡椒粉：适量；食用油：适量
做法：
1. 准备工作：将芦笋洗净，去除硬茎部分，切成适当长度的段状备用。鲜虾仁洗净，沥干水分备用。大蒜和姜切片或切末备用。
2. 锅中加热适量食用油，待油温略微升高后，放入大蒜和姜片爆香。
3. 加入鲜虾仁，用中火翻炒至虾仁变色。
4. 加入切好的芦笋，继续翻炒，使芦笋与虾仁充分混合。
5. 炒至芦笋变软，鲜虾仁熟透，加入适量生抽、盐和白胡椒粉，根据个人口味调味。
6. 继续翻炒均匀，确保所有食材炒熟后即可出锅。
7. 出锅前可以根据个人喜好撒上一些葱花或香菜作为点缀。
苹果山药排骨汤
准备食材:苹果，山药，胡萝卜，排骨，姜片，葱结。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。
2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。苹果去皮，洗净后切成小块。
3、将排骨、胡萝卜、山药、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、时间到，再把苹果放进去，继续煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
荠菜春卷
材料：青菜500克、荠菜150克、鸡蛋1个、猪油渣10克、肉末150克、盐三克、料酒少许、春卷皮25张
做法：
1：鸡蛋打散放入锅中煎熟，煎好的鸡蛋剁成末备用，青菜荠菜过水后放入无线绞肉机打碎备用，油渣放入无线绞肉机打成末备用。
2：菜末、鸡蛋末、肉末和油渣末放入盆中，加三克盐和少许料酒，顺时针搅拌均匀，将菜馅包入春卷皮中。
3：包好的春卷放入锅中，炸至表面金黄捞出，用厨房用纸吸去表面多余的油脂。香喷喷的荠菜春卷就出锅了。
白菜鸡蛋豆腐汤
准备食材:白菜，鸡蛋，嫩豆腐，枸杞子。
做法步骤:
1、白菜清洗干净切成小块，嫩豆腐切成小块。
2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，再用锅铲切成小块。
3、然后倒入适量清水煮开，放入嫩豆腐煮三分钟煮熟。
4、接着放入白菜继续煮两分钟煮熟，最后加入食盐调味，撒上枸杞子，搅拌均匀即可出锅开吃。
菠菜肉丸汤
准备食材：菠菜，肉末，葱花，姜末。
做法步骤：
1、菠菜掰开清洗干净，锅中水烧开放入食盐和食用油，再放入菠菜焯水煮熟，然后捞起来沥干水分备用。
2、起锅烧水，水烧开后放入姜末，将肉末团成丸子放进来煮熟，煮至丸子变色后放入菠菜，加入适量的食盐调味，煮入味即可出锅，撒上葱花。
蒜蓉花甲粉丝
食材： 花甲（600克）， 绿豆粉丝（100克），大蒜（1头），食盐（3克），酱油（3克），香油（2克），耗油（5克），香葱（少许）
步骤：
1. 首先，将花甲用清水冲洗干净，去掉泥沙。
2. 然后，将绿豆粉丝加温水泡软，用厨房剪刀剪一下，使粉丝不要太长。
3. 剥大蒜，用压蒜器将大蒜压成蒜蓉。如果没有压蒜器，可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末。在蒜蓉中滴两滴香油，锁住蒜香。
4. 将泡软的粉丝中加入少量盐、酱油和蚝油，与蒜泥一起搅拌均匀。
5. 将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面，上面放花甲，之后用锡纸包上。
6. 将烤盘放入利仁空气炸锅中，选择自主程序，210度烤30分钟。
7. 烤制完成后取出烤盘，摆盘即可。上面撒上香葱末点缀，即可享用美味的蒜蓉花甲粉丝。
枸杞叶猪肝汤
材料：猪肝 150 克；枸杞叶 30 克；姜片 3 片；盐适量；料酒适量；食用油适量
步骤：
1. 将猪肝切成薄片，用清水浸泡片刻，去除血水和腥味，然后沥干备用。
2. 枸杞叶洗净，沥干备用。
3. 热锅加入适量的食用油，放入姜片煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒，炒一下去腥味。
5. 倒入适量清水，待水烧开后，放入猪肝片，再煮约 1 分钟，至猪肝变色。
6. 放入枸杞叶，再煮 2-3 分钟，使其入味。
7. 最后根据个人口味适量加入盐，煮匀即可。
丝瓜鸡蛋菌菇汤
准备食材:丝瓜，鸡蛋，海鲜菇，姜丝，葱段。
做法步骤:
1、丝瓜削掉外皮，清洗干净切成小块。海鲜菇清洗干净，鸡蛋打入碗中搅散。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入姜丝和葱段炒香，再放入海鲜菇和丝瓜翻炒一会儿炒至断生。
4、然后倒入适量清水煮开，转小火煮三分钟煮熟，接着倒入鸡蛋，加入食盐调味，再煮一分钟即可出锅开吃。
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