我们的传统中，二十四节气对于农业的指导起着重要的作用，尤其在黄河中下游正是如此。“二十四节气”是古代农耕文明的一个重要发现，人们在大自然的四季更迭中发现了规律，逐渐认识到一年中气候、物候的变化，从而有了二十四节气。夏至节气将至，夏至是二十四节气之一，也是最早被确定的一个节气。在夏至节气中，各地的风俗习惯有许多，美食更是重要的一环。
今年的6月21日是夏至节气，再忙也要记得“吃3样，做2事”五谷丰登寓意好，传承老传统！
一：夏至面
在夏至，很多地方都有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是很多地区的重要传统习俗。夏至，新麦已经收获，夏至吃面也有尝新的意思，也寓意着风调雨顺，健康长寿！
【夏至面的做法】食材：面条适量，芝麻酱少许，生抽1勺，醋1勺，盐少许，大蒜2瓣，香菜少许，黄瓜1根。
1，把面条煮熟捞出，放入冷水中充分的过凉后捞入大盘重，黄瓜用擦刀擦成细丝，香菜切段放在面条上。
2，芝麻酱加入少许清水搅拌开，加入生抽、盐、蒜泥、醋充分的拌匀，最佳加一点油泼辣子，拌匀倒在面条上，吃的时候拌匀即成。
二：夏至饼
在夏至节气，吃夏至饼的食俗由来已久，家家户户做薄饼，夹上应季的蔬菜肉类等，用来祭祖，祭祖后全家分食，俗称“夏至饼”，老辈人说“吃了夏至饼，一夏无病扰”。
【夏至饼的做法】食材：面粉少许，盐少许，清水适量。搭配菜肴：应季蔬菜为主。
1，面粉加入碗中，加入少许盐和清水拌匀，成为糊状，静置10分钟，充分搅拌均匀。
2，电饼铛擦干预热，舀一勺面糊放入，用刮板均匀的刮平，盖上盖子，看着饼鼓起，出锅即成。这样的薄饼又软又薄，卷上生菜、土豆丝等时令菜肴即可。
三：苋菜
在夏至，很多地方都有吃苋菜的食俗，俗话说吃了苋菜，不会发痧，这样的食俗主要还是取一个好的寓意。而且苋菜是应季的蔬菜，营养十分丰富，很适合夏天，在夏至节气既然有这个食俗，那我们就吃一些，取个好彩头，一夏不疰夏！
【蒜蓉苋菜的做法】食材：红苋菜适量，蒜蓉少许，盐少许，味精少许，花生油1汤勺。
1，红色苋菜洗净掰成段，大蒜剁成蓉，锅里加入油，放入蒜蓉炒香，炒到微微发黄。
2，倒入红苋菜煸炒均匀，加入盐和味精调味，炒匀即可关火，装盘上桌即成，非常简单的一道小菜。
夏至节气记得做好2件事：
1，祭祖：夏至节气，是传统中“四时八节”之一，在很多地方自古以来就有夏至节气庆祝丰收、祭祀祖先的习俗，以祈求消灾年丰！
2，注意饮食：夏至节气，天气已经很炎热了，蚊虫和细菌的繁殖速度都很快，这时要注意饮食以及饮用水的卫生，尽量不吃生冷食物，注意保护身体，防止胃肠疾病的发生。
峰儿话语：
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