中医药本来就有“药食同源”的说法，很多食物能当饭吃给我身体补充营养，也能作为“药”来预防治疗疾病。
比如癌症，根据美国癌症研究协会统计，每年约有5%的新发癌症与饮食有关。当然没有哪种食物可以像个“奇迹”一样治疗癌症，但是只要我们吃对，可以有效的影响癌症的发生和发展风险。
1、芦笋
芦笋为百合科石子柏的嫩茎，俗称龙须菜，鲜嫩香郁，口味甘甜，不仅营养价值相当高，而且有防治癌症的特殊药用价值，被列入"世界十大名菜，誉称为“长命菜”。芦笋中含有的微量元素硒已被认为具有防癌的作用，可有效地防治胃癌。
在国外，已有人将芦笋列为抗癌食物，日本将芦笋制成粉末剂型，供食用和药用。我国科研人员发现，一定浓度的芦笋原汁对小鼠肺腺癌(LA795)、人鼻腔癌(CNF)、人宫颈癌(HeLa)和人食管癌(ECA109)的癌细胞有明显的杀伤作用，芦笋对小鼠肺腺癌实体瘤有抑制生长作用。
2、甘蓝
就是包心菜，也就是卷心菜、洋白菜，属十字花科，也是一味中药。具有清利湿热，散结止痛，益肾补虚之功效。包心莱含有丰富的维生素，每100克食部含维生素C 30—70毫克，所含维生素P、U在绿色蔬菜中均名列前茅，还含微量元素锰、锌、钼等。
近年来，科学家们应用现代研究方法发现，甘蓝具有防癌抗癌作用，并在实验动物的比较分析中得到证实。甘蓝族蔬菜和食品，均有不同程度的抗癌功效，癌症病人在饮食中多食用这类菜肴，可使其在治疗过程中发挥强有力的辅助治疗作用。
3、莼菜
莼菜，又称水葵，属睡莲科，其鲜嫩茎叶含有粘多糖，叶背分泌类似琼脂的粘液中其含量甚丰，经现代研究证实，对实验动物的某些移植性肿瘤有抑制作用，据报道，日本肿瘤专家在1977年出版的一部防治癌症的交流书刊中，明确指出莼菜可治疗胃癌。
古人所谓“莼鲈风味”，说的是江南水乡的茭白、莼菜、鲈鱼等地方菜肴独具特色的风味。80年代以来，在“吃天然食物，抗恶性病症”风靡全球的活动中，海外研究工作者尤为推崇的是莼菜。正如《齐民要术》中所说：“诸菜之中，莼为第一。”
4、大蒜
大蒜具有明显的防癌抗癌功效，这已被众多的实验研究和临床应用所证实。
大蒜提取物对小鼠肉瘤S180可抑制其分裂，可完全抑制其乳腺癌的发生，对鼻咽癌、肝癌和宫颈癌细胞进行实验，结果均有一定的抑制能力。不少科学家研究发现，大蒜中含有一种新的氨基酸，能抑制肿瘤细胞的繁殖，有抗癌作用。
5、山楂
俗称胭脂果，属蔷薇科，是极为重要的药食果品。对于山楂的独特功效，李时珍在《本草纲目》就记载，山楂可“消肉积、痰饮、痞满、吞酸、滞血痛胀”等病症。
近代科学研究证实，山楂具有防癌的功效，山楂所含牡荆素化合物(即牡荆碱)具有抗癌活性。而且，山楂提取液能够消除合成亚硝胺的前体物质，在防治消化道癌症方面具有重要作用。山楂核水煎液对人子宫颈癌JTC26有明显的抑制作用，其抑制率高达70％。
人体癌瘤多为实体肿块，临床上，癌症患者又多见有瘀血症象，由于山楂功专消食除积，化瘀去滞，且能抑制癌细胞的生长，因而适用于多种实体瘤的治疗。目前，常用于消化道及妇女生殖系统恶性肿瘤的治疗。
6、生姜
生姜中含有大量姜黄素，这是一种从姜科植物姜黄根茎中提取的多酚类化合物，具有抗癌、抗氧化等作用。研究证实，姜黄素对乳腺癌、结直肠癌、胶质瘤、胰腺癌、前列腺癌等10余种恶性肿瘤干细胞有明显的抑制作用。同时，临床中还将姜黄素用于辅助治疗胰腺癌、乳腺癌、结直肠癌等恶性肿瘤。
别买色泽光鲜的生姜。色泽光鲜的生姜多是用硫磺熏制的，呈浅黄色，摸起来表皮比较湿润。正常的生姜颜色发暗，表皮发干，用手揉搓，姜皮不易剥落。凑近闻一下，有异味和硫磺味的就有问题，遇到姜味不浓或味道改变时要慎买。
7、海带
中药名为昆布味咸性寒，功能软坚散结，清热利水，其药用历史在我国已有2000多年。晋代《肘后方》中，就有用海带入药治疗瘿病的“海带酒方”。海带营养非常丰富，是食药兼优，不可多得的妙品。
海带具有防癌抗癌作用，已为现代科学研究与动物药理实验进一步肯定和证实。70年代末，日本发现海带热水提取物有明显抗肿瘤活性，抑制率达94．8％。医学研究发现，海带等藻类植物内，因含有微量元素碘，对预防乳腺癌很有效。海带及其他藻类中具有抗癌作用的有效成分，经研究分析为岩藻多糖类物质，可诱导癌细胞内的染色体以自身拥有的酶将其分解，直至自行消灭，而正常细胞则几乎不受伤害。
8、无花果
无花果，俗称奶浆果，属桑科，不仅能补脾健胃，润肠通便，而且具有清热解毒，润肺利咽功效。现在，世界各国医药学界对无花果的抗癌作用产生了浓厚兴趣。法国、巴西等国科学家发现，在种植和食用无花果的地区，人们很少患有癌症。近年来，有报道说，日本专家从无花果中提取出一种药物，可阻止癌细胞的生长，能治疗多种早中期癌症；法国科学家也从无花果中发现了能够抵抗人体细胞癌变的“微小放射体”，这是很有意义的。
癌症是很复杂疾病，想要光靠吃单一的某种食物就能让癌症变好是不可能得，想要通过饮食降低癌症风险，最主要的是要做到整体饮食模式健康，确保食物的多样和均衡，并长期坚持。
另外，日常生活中，要摒弃一些不良的生活习惯，限制红肉食用量，尽量减少加工肉类、含糖饮料和酒精的摄入，愿癌症患者在抗癌之路上一片坦途。
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