6月22日，“百胜中国必胜客比萨大师赛暨徐汇职工比萨体验技能赛”决赛，于百胜创新中心落下帷幕。本次大赛历时两个多月，吸引了来自各行各业逾120名职工参与其中。经历预赛选拔，最终20名选手参加决赛，他们凭借出色的比萨制作技艺与匠心独具的创意想法，在决赛中献上了一场扣人心弦的比拼。市职工技协服务中心主任、党总支书记竺敏，区总工会副主席屠刚，徐家汇街道党工委副书记、总工会主席孙淑梅等出席决赛现场，共同见证了业余选手们的美食竞技进入热化阶段，最终成为“比萨大师”的精彩瞬间。
本次“比萨大师赛”预赛期间，必胜客为选手统一开展培训，让一众比萨爱好者更深刻地了解了比萨背后的故事，同时精进学习了比萨制作技艺。预赛期间，必胜客以比萨制作速度及成品外观形状为考核项目，通过科学完善的评分体系评选，最终选出20名优秀选手晋级决赛。
在最终的决赛赛场，每位选手尽情施展天马行空的想象，通过自由设计搭配，创作出彰显不同寓意和风格的创意造型比萨。创意展示及评选环节，选手们以图文并茂的阐述展现了各自的设计理念，彰显了比萨爱好者们不容⼩觑的比萨设计与制作实⼒。经过近两小时的激烈角逐，来自1925职工服务工作室的孙一轩、徐家汇街道的陆晓华、漕河泾街道社工事务所的齐丽群分别斩获本次体验技能赛的冠亚季军，为比赛画下圆满句点。本次必胜客内部职工举办的大师赛的优胜者，还将参加首批百胜工匠的评选，在未来继续发挥工匠精神，助力百胜中国、比萨行业长远发展。与会领导为获奖选手授予了奖杯，并给予高度评价与鼓励。
冠军孙一轩表示：特别感谢徐汇区总工会和必胜客为徐汇职工提供了一个如此有趣且富有挑战性的活动。活动过程中，不仅教会我们做传统比萨，还让我们自己做创意比萨。这种亲身实践的方式，让我更加深入地了解了比萨制作的过程，也让我对美食有了更深的热爱和追求。我相信，这次经历将留在我的记忆中，成为一段美好回忆。
参赛职工周皓宸说：“感谢徐汇区总工会的邀请，让我参与到本次和百胜集团联办的创意披萨制作比赛。通过披萨专家的指导教学，从初始的发酵面团开始，结合自己的创意上手操作，看到成品出炉成就感满满。该活动传授技能的同时，也增强了各单位之间的沟通与交流，丰富了职工的业余生活。”
记者了解到，1996年启动以来，经过28年的砥砺前行，必胜客“比萨大师赛”已然成为了比萨行业备受瞩目的重大赛事。近年来，随着必胜客门店不断增加，“比萨大师赛”覆盖人群进一步扩大，参与人数创新高，激励着员工磨练职业技能，提升服务标准。2023年，“比萨大师赛”吸引了高达12万职工的积极参与，共同体验比萨制作的竞技乐趣。必胜客将AI融入赛程，由AI“工具人”对全部选手的初赛环节日常产品操作表现打分。同年，必胜客于全国门店上线i-Kitchen系统，作为餐厅的后场管理大脑，运用人工智能、物联网等高科技助力一线运营。在数字化时代，必胜客以科技赋能营运，全面管理食品安全以及出品品质，进一步提升了生产效率。
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