7月6日便是小暑了,离入伏刚好半月,眼见着就要入伏,温度高且湿度大,使得人体感觉更加闷热。现在又值梅雨季,湿邪缠身。医圣张仲景曾有言:”脾旺四季不受邪”,当暑热遇到湿邪,最要紧的还是健脾和祛湿。
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这个时候需要顺应自然,合理调整饮食,才能健康度过这个夏天,从夏至到处暑,是长夏之季,包括即将到来的“加长版”三伏天,去湿应该要时刻提醒自己,日常饮食少食冰食,少喝冰饮,西瓜寒性也尽量少吃,也不可因为没有食欲就食辛辣油腻等食物,反而导致脾胃虚弱,内湿加重!接下来为大家分享3种祛湿食谱可以换着吃,或有助于扫除湿气,还你一身轻松。
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推荐食谱一【五指毛桃茯苓排骨汤】
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食材:五指毛桃、陈皮、赤小豆、茯苓、新鲜排骨、姜片
1、赤小豆和茯苓都提前一碗泡发,盖上保鲜套放置冰箱浸泡一夜;
2、五指毛桃早起第一时间就泡着,大约40分钟到1小时;
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3、排骨剁成块,冷水下锅,加姜片料酒葱段焯水后洗净;
4、接着将所有的食材全部倒入砂锅炖煮一个半小时;
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5、简单的调味加盐就足够啦!汤水回甘不涩,清润又好喝!
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推荐食谱二【凉拌苦瓜】
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食材:苦瓜、枸杞、柠檬汁、雪碧、盐、糖
1、两条苦瓜买回来用盐来回搓洗搓洗去除表面的细菌,用流动的清水冲洗干净去头去尾,从中间一分为二剖开,用一把小勺将里面的瓜瓤挖掉;
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2、一段苦瓜一份为三小段,接着苦瓜先斜着刀切,但不要切段,再竖着切成细条;
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3、准备一个大一点的汤碗,里面放冰块,将切好的苦瓜条放进去,盖上保鲜膜套放入冰箱冷藏一会儿;
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4、一小把枸杞放凉水中浸泡膨胀,膨胀后附在枸杞上面细小的颗粒脏东西就会浮出来,准备一个小碗,调凉拌汁:自己的蜂蜜一勺、雪碧小半碗、白糖、柠檬汁、盐,搅拌至调料化开;
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5、苦瓜泡到微微弯曲的状态就可以沥水出来了;
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6、接着倒入刚刚调好的凉拌汁,撒上枸杞就可以美美的享用了!加了蜂蜜和雪碧,苦中带有一丝甘甜,特别的开胃爽口,夏日值得一试 。
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推荐食谱三【薏米南瓜汤】
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1、薏米、红豆、干百合我都是提前一晚都清洗干净之后放冰箱浸泡了一夜,第二天早上就可以直接煮的;
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2、贝贝南瓜一个,外皮我们用清洗果蔬的洗洁剂清洗一下,洗净后给它切成这种瓣状,然后把里面的瓜瓤挖掉备用;
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3、将泡好的薏仁和红豆倒入砂锅中,倒入清水,水一次性加足,水开煮30分钟,30分钟以后倒入南瓜瓣继续煮20分钟;
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4、20分钟后可以用筷子戳一下南瓜,看一下是否熟透,接着将泡好的干百合放进去,放一大块黄冰糖继续熬煮3-5分钟的样子就可以出锅啦。
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三者食材搭配,既能祛湿,又能补心,口感甜美清香里面还加入了百合,可以润肺安神,有需要的朋友不妨多吃一些。
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