在农村植物的资源是非常丰富的，小的时候虽然没有零食吃，但是漫山遍野吃不完的野果。像茶片、树莓、空心泡、八月炸、地果、凤凰蛋等等，都给很多60、70、80后带来了快乐的回忆。今天笔者就来给大家分享一种我们儿时吃过的野果，它的果实长得像个瓶子，浑身长满了非常锋利的尖刺。小的时候采摘它时就经常被它锋利的尖刺刺伤，这种野果就是金樱子，俗称糖罐子。
金樱子，其实就是蔷薇科蔷薇属常绿攀援灌木金樱子的成熟果实，它未成熟的时候是青色的，成熟之后变成黄色、红黄色或者红棕色。现在是7月份，金樱子还未成熟，它的成熟期在秋冬季节，口感最佳则是霜降之后。经过霜打的金樱子，不仅色泽变成金黄色，而且甜度也变的非常高。和拐枣有异曲同工之妙，在没有经过霜降之前吃起来有涩味。
记得小的时候去山上放牛，总会去灌木丛中寻找这些野果来食用。不过大家在采摘金樱子的时候要注意了，它和板栗一样，刺非常的锋利，很容易扎进肉里，而且极难拔出，小的时候没少被它扎。通常都是摘下来用脚踩掉毛刺之后再吃，可以说这是一种自带童年回忆的野果了。
不过有一说一，虽然金樱子可以吃，但是它的食用性真的不强。因为它食用的部分只是它外层的壳，内部都是坚硬的壳，是不能吃的。其次金樱子的果肉，极不化渣，嚼起来和甘蔗一样。不过在那个物资匮乏的年代，有这些野果吃，已经很满足了。
金樱子又称糖罐子、刺头、黄茶瓶，因其果实长满了刺，而且非常甜，看起来又像个瓶子，故而得名。目前这种植物在全国大部分地区均有分布，尤其是湖南，尤为常见，不管是山上灌木丛中，还是田间地头，经常能发现它的身影。金樱子是个好东西，虽然它食用性不强，但是它的用途却是极其的广泛。
金樱子可以煲汤煮粥
金樱子药食同源的野果，它除了可以作为野果食用之外。同时它也是一种非常好的保健野果，在民间了解这种植物价值的老农。每年秋冬季节都会山上采收金樱子切开去掉内部的籽毛，晒干储存。想吃的时候可以拿来煲汤，如金樱子猪肚汤。
也可以拿来煮粥，味道甜甜的，非常好吃。此外还可以用来煮水泡茶喝，搭配枸杞子、莲子价值更甚。而且老少皆宜，是非常好的养生佳品。特别对于喜欢出虚汗、头晕、腿脚不便的中老年人而言，更是极佳的养生食材。
当然现在更多的人则是喜欢拿它来泡酒，每年秋冬季节的时候，笔者都会收到很多订单。去山上采摘野生的金樱子，客户都是用它来泡酒喝，因此金樱子也素有“男人加油站”之称的美誉。
金樱子的药用价值
金樱子是药食同源植物，它的果实除了有极高的营养价值之外，同时它也是非常好的中药材，具有极高的药用价值。金樱子以果实入药，果实成熟的时候去掉毛刺晒干（九蒸九晒最佳）备用。有固精涩肠、强筋健骨之功。
在《本草正》中就有记载：“金樱子生津液，收虚汗，敛虚火，益精髓，壮筋骨，补五藏，养血气”，可见这种看起来平平无奇的野果，它的价值却是难以想象的。如果你在野外遇到这种野果，那你就赚了。可以将它摘回家自用，或者卖钱都是非常不错的。现在野生的金樱子，数十元钱一斤，还是非常不错的。
好了，今天的文章就写到这里了。大家对于金樱子了解了吗？你小的时候吃过这种野果吗？还记得它的味道吗？在你的家乡有金樱子这种植物吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。
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