小暑是夏季中具有标志性意义的一个节气,它为季夏拉开了序幕,也是真正炎热时期的开始。从小暑时节开始,天气将一天比一天更加酷热,温度持续升高,雷雨活动频繁,湿热的既视感更加明显。在这样的气候里,人们往往吃不好,睡不香,汗流不止,若是不注意保养,那么身体也会越来越虚弱,在度过三伏天的这段时间里,势必会更加难熬。

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俗话说节气交替是养生的重要时刻,小暑在一年中都属于比较重要的节气,所以在这时更加不能马虎,饮食中要多注重营养的均衡性,起居生活中则要以“静”为主,来保存体力和精力,从而使身体素质增强。明日小暑,再忙别忘吃2绿2白,忌2事,顺时而养,轻松度过三伏天。下面就来看看具体内容吧~

多吃2绿2白

2绿

豆角

豆角是一种喜热的蔬菜,在这个季节里旺盛生长,大量上市。豆角与豆类十分相似,是一类非常营养的蔬菜,其中富含蛋白质,粗纤维,维C,维K,叶酸,以及钙,钾,铜等离子,有助于补充营养,滋养脾胃,强壮筋骨等。

推荐吃法:鸡蛋炒豇豆

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1、准备一把嫩嫩的豇豆,将其首尾两头都摘干净,接着用小苏打水泡八分钟,之后充分洗净,切成小丁,小一些,炒的时候更容易熟。

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2、鸡蛋两三个,依次磕到碗里边,快速去搅拌,使蛋白和蛋黄均匀融合到一起。

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3、锅中放油,与此同时加点葱花,干辣椒,煸炒至香,把豇豆倒进去进行炒制,这个时候要反复快炒,将其炒到断生。

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4、豇豆中撒盐,快速炒匀,将蛋液淋到里边,继续炒至,使其包裹并凝固到豆角表面,即可盛出。

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莴笋

小暑时节,莴笋也十分的便宜,其在我国的食用史非常悠久,素来被誉为“千金菜”。其中富含膳食纤维,叶酸,生物碱,胡萝卜素,以及钾,铜,锰等离子,有助于开胃消暑,安神助眠,增强抵抗力等。

推荐吃法:素炒莴笋片

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1、将莴笋摘掉叶子,鲜嫩的叶子可以留着炒菜或煮汤,莴笋削出嫩肉,切成均匀的片。此外准备一根胡萝卜,同样处理好。

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2、木耳是很好的配菜,提前抓一些放到宽水里边泡软,仔细处理干净待用。

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3、锅中放油,先将胡萝卜倒进去,其要多炒一会儿才好吃,木耳倒进去,二者一起炒两分钟左右,充分炒熟。

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4、莴笋容易熟,下锅后不要炒太久,调生抽,醋,盐,快炒至每种食材都入味,立即关火装盘。

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2白

小暑时节进补,少不了要吃些肉类,这是核心的蛋白质来源,不过这个时节,人们的食欲都比较差,可以选择虾,其蛋白质比例高,且富含维生素B类,以及锌,镁,硒等离子,滋味鲜美,有助于补虚健脾,保护心脑血管,增强免疫等。

推荐吃法:虾滑汤

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1、将虾仁逐一剥出,清理出虾线等脏东西,反复洗干净,并将水分擦干。

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2、一半的虾仁绞成泥,一半切成小颗粒状,放到一起,加胡椒粉,姜蓉,糖,少许盐,充分搅拌均匀。

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3、锅里烧一点油,倒入一些番茄丁,反复炒制,将其滋味炒出来,接着在其中补一点水,生抽,然后煮开。

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4、把调好的虾泥装进裱花袋中,底部剪开小口,借助筷子一点点下到汤汁中,之后将其煮两三分钟,就可以关火了。

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冬瓜

小暑时节,暑热湿气会越来越重,饮食中要搭配一些助力消暑排湿的食物,比如冬瓜。其被誉为“祛湿瓜”,清凉去火,这个时节不妨经常吃些。素炒,煮汤,调馅包饺子都不错,非常清爽开胃。

推荐吃法:冬瓜火腿汤

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1、这个汤煮的时间比较短,因此冬瓜的皮最好去掉,厚度也要切薄一些。

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2、一小块火腿,切成片,夏天煮汤放一点,非常简单,也非常鲜美。

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3、起锅烧油,加点葱花炒一炒,接着丢入一些香菇片,翻炒一会儿,将其炒到质地变软。

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4、接着在锅中加入清水煮开,放入火腿和冬瓜,炖十五分钟,将其炖透,加点葱花即可盛到碗里享用。

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忌2事

忌运动量过大

进入小暑以后,暑热会越来越明显,这时候想要运动也要尽量轻缓,以身体舒适为原则。而要避免运动量过大,否则会使身体的水分大量流失,引起脱水,同时过量的运动也会增加心血管的符合,引起心跳加速,头晕等。

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忌冷饮不离手

暑热天气里,人们的排汗量大,需要随时为身体补充水分。有的人便会经常喝冷饮,诸如冰镇饮料,冰奶茶等,而这些冷饮中含有大量的糖分,虽然喝起来非常爽口,但其实几乎不能起到解渴的作用,喝完之后,往往会感觉更渴。夏天补水,要尽量选择白开水,健康又便宜。

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