身在东莞
还有谁没有吃过肠粉？
出餐又快又美味
是很多打工人一天的开始
但是东莞人爱吃的肠粉
却有无良商家为了改善口感增加销量
竟在肠粉“下毒”！
严重可致死！
高埗一餐饮店被查出
涉嫌非法添加“硼砂”
近日，高埗一家餐饮店
被查出“问题肠粉”
执法人员依法对餐饮店现场制售的
成品和半成品进行执法抽检
经广东省东莞市质量监督检测中心检验
发现抽检物中均检出含有“硼酸”
当事人承认为了提高制售食品的口感
在“米浆”制作中添加少许“硼砂”
硼酸与硼砂，属于食品法规
明令禁止在食品中添加使用的物质
被认定为“有毒、有害的非食品原料”
当事人的行为
涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品犯罪
目前，高埗市场监督管理分局
已依法将该案移送公安机关处理
可能有人不知道“硼砂”是什么
给大家科普一下
硼砂是一种含硼矿物及硼化合物，不能用于制作食品，却具有危险毒性的化工原料，多用于玻璃和搪瓷行业，是国家法律法规明令禁止添加制作食品的非食用物质之一。
硼砂具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及保存度等功能，加入食品中能起防腐、添加弹性和膨胀等作用，但对人体健康的危害很大，连续摄入会在体内蓄积，妨害消化道酶的作用，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素吸收，促进脂肪分解，因而使体重减轻，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等。
人体若摄入过量硼砂，会引发多脏器的蓄积性中毒。硼砂的成人中毒剂量为1-3克，成人致死量为15克，婴儿致死量为2-3克。
有“内行”网友表示
“大部分肠粉店或多或少都会有”
很多人希望严惩这些不良商家
也有人提出
希望知道哪些食物可能会被“动手脚”
小编搜索了一下资料
以下几种食物
最有可能是“硼砂”重灾区
猪肉：不法商贩给猪肉抹上硼砂，以起到保鲜、防臭和防止脱水等作用。
粽子：因为硼砂是碱性的，添加进粽子里，可使口感变得更好。含硼砂的粽子往往口感更加有嚼劲，米饭颗粒较大，不易粘在叶子上。
凉皮和面条：凉皮和面条添加硼砂，可以使口感更加劲道，颜色也略显黄亮。
腐竹：腐竹如果添加了硼砂，其卖相更佳，存放时间更长。
添加了硼酸的肠粉
看起来漂亮有光泽
吃起来有韧性有点弹牙
但是光靠看和吃
是没办法准确判断的
希望有关部门加强排查暗访！
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｜来源：东莞阳光网、南方日报、网络等。
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