肉牛产业是江城县传统产业，是推进农业农村现代化进程及乡村产业振兴重要切入点和内容。以地方种质资源——江城黄牛作为基础，不仅将有效实现江城本土黄牛的保种科研体系建立，完善全县江城黄牛谱系，提升江城黄牛品质，同时也将为普洱全市肉牛产业高质量发展注入强劲动能。
走进江城黄牛保护与开发利用示范基地的牛舍里，一头头健壮的江城本地黄牛正在标准化牛舍里吃着新鲜草料，不时“哞哞”地叫着，十分悠然自得。
江城县农科局下派基地的工作人员谢元飞说：“我们这个基地是从今年的4月9日正式启用，进入第一批牛。截至目前，整个基地的黄牛存栏数有950多头。基地主要的黄牛品种以江城黄牛为主，同时有一部分江城黄牛的杂交一代。”
江城黄牛保护与开发利用示范基地位于江城县勐烈镇大寨村螺蛳塘，于2023年3月开始选址建设，总占地面积共2176亩，其中厂区建筑406亩，牧草地1770亩。目前已经完成场内外通电、通水、硬化路工程，建设隔离区、育肥区、饲草加工区、母牛区、公牛区、生产用房、粪污处理区等区域。
不仅如此，基地内部还有配套现代化机械设备、自动饮水设备、高压清洗机等设备，标准化的养殖圈舍让饲喂、防疫、管理等更加高效便捷，为提升江城黄牛保种、育种水平创造了条件。
“基地主要以母牛群和种公牛进行核心保种，同时，我们也会养一部分江城黄牛的商品牛对外出售，一般的话，就是以江城黄牛的中高端的牛肉进行销售，现在主要的产业发展方向还是以保种为主，同时，以育肥一部分江城黄牛为辅来进行运营。”谢元飞介绍道。
江城黄牛饲养驯化历史悠久，是江城县境内饲养的一个黄牛品种，具有肉质鲜美、耐粗饲和适应性强等优点。过去，江城黄牛养殖多为散养，种群规模小，且生长速度慢、体型小、产肉率不高，导致农户养殖积极性不强，养殖数量减少；加上多年的无序杂交，造成江城黄牛种质资源品种退化，纯种数量骤减，急需开展种质资源保护与开发利用。
为破解这一困局，江城县多措并举抓好种质资源保护工作。一方面，积极做好种质资源申报工作，2018年7月成功注册“江城黄牛”地理标志证明商标，2019年发布实施《江城黄牛品种》地方标准，2021年12月3日，“江城黄牛”正式进入到国家畜禽遗传志名录，为江城黄牛的健康发展奠定了坚实基础。同时，通过江城黄牛保护与开发利用示范基地的建成投用，开展江城黄牛规范化养殖生产，组建江城黄牛核心群，实现江城黄牛的保护与开发利用有机结合。
江城县农科局副局长、畜牧兽医局局长邹三说：“江城县委、县政府高度重视江城黄牛种质资源保护工作，江城县农科局以‘选出好种子、育出好苗子、打响好品牌’为主线，聚焦育种保种、改良扩繁、提升品质等，以建设江城黄牛种质资源保护与开发利用示范基地为契机，试点先行，与湖南农业大学、省动科院等科研院校合作，强化江城黄牛种质资源开发利用，实现江城黄牛提质增效，增群扩量的目标。”
好风凭借力，江城黄牛扬蹄正当时。畜禽种业是畜牧业的“芯片”，也是竞争力的核心要素。抓好江城黄牛种质资源保护，让资源优势转变为产业优势，时不我待。(刘思瑞 唐瑞)
来源：江城发布
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