夏天有钱没钱,这5种碱性水果要多吃,暑气湿气绕道走,安稳过夏
#夏日生活打卡季#
众所周知,自然界的阳气是生于春,旺于夏,收于秋,藏于冬。三伏天,是一年中气温最高,阳气也自然最为旺盛,因此中医认为“春夏养阳,秋冬养阴”,此时正好是温补阳气,驱散寒邪的好时候。今年的三伏天长达四十天,异常炎热, 各地还屡创高温记录, 因此我们一定要调整好饮食,顺应时令,多吃一些应季的蔬菜水果来帮助伏天养生。说到夏季水果, 可能大家脑海里第一反应就是西瓜, 但是西瓜是寒性的, 且高糖, 吃多了不利于健康。 因此三伏天吃水果的时候别总是吃西瓜,这五种碱性“伏果”同样甜美多汁,三伏天不妨多吃,赶走暑气、湿气,安稳过伏天!
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一、火龙果,火龙果是一种低能量、高纤维的水果,味甜多汁,富含水溶性膳食纤维,具有减肥、降低胆固醇、预防便秘等功效,它富含抗氧化剂维生素C,常吃能美白肌肤, 延缓衰老。
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推荐菜谱【火龙果银耳蜜羹】
原料: 火龙果 1个 银耳 1小块 冰糖 少许
制作: 1. 将干银耳用冷水泡软, 将泡软的银耳撕成小块;
2. 将泡软的银耳小块放入电炖锅中, 一次加入适量的水, 放入电饭煲中;
3. 按下电炖锅上煮粥功能键,时间到,“银耳羹”就煮好了;
4. 按个人口味,趁热加入适量的冰糖融化;
5. 将红龙果去皮后, 用挖球器将红龙果挖出小球,将火龙果小球放入已温凉的银耳羹中即可。
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二、桃子,夏季正值桃子成熟的季节,正大量上市, 养生效果极佳,鲜美无比,香甜多汁, 营养极其丰富, 常吃有补益补心、生津止渴、养肠胃、助消化、通便排毒等功效,是一种养人的水果。
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推荐菜谱【泰式鸡肉蜜桃沙拉】
原料:桃子 2个 黄瓜 1根 鸡脯肉 1小块 生菜 少许 泰式辣椒酱 少许柠檬 1个 姜 少许 海鲜酱 1勺 料酒 1勺 胡椒粉 油盐 适量
制作:1. 将鸡脯肉用锤松散后加入少许盐、海鲜酱、料酒和姜片等调味料,拌均匀后腌制一个小时,让其充分入味;
2 锅中放入少许油, 将腌制好的鸡脯肉放入锅中煎制, 将鸡脯肉煎熟后,拿出来放凉;
3. 将准备好的桃子、黄瓜和鸡脯肉都切成大小相同的小丁放入碗中;
4. 加入少许盐拌均匀, 再将新鲜的柠檬对切两半, 挤出柠檬汁搅拌均匀;
5 . 盘中用洗净的生菜垫底,将拌好的泰式鸡肉蜜桃沙拉放在生菜上,最后在表面上撒些上少许泰式辣椒酱即可。
导语: 三伏天,少吃西瓜多吃这五种“伏果”,清暑热补阳气,脾胃不再虚寒湿
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三、荔枝, “一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,荔枝是夏季时令的水果,因其味道甜美,营养极其丰富,深受人们的喜爱。 荔枝甘甜多汁,常吃不仅能补充能量,增加营养,提高身体免疫力, 还能美白滋养肌肤、促进食欲、补脑健身、开胃益脾等食疗效果。
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推荐菜谱【荔枝虾仁】
原料:荔枝 1盘 虾仁 1小盘 芦笋 4个 黄彩椒 半个 姜 3片 料酒 1勺 蛋清 半个 生粉 2勺 油盐 适量
制作:1. 将新鲜的荔枝剥去外壳, 再去除里面的内核后,放入准备好的淡盐水中泡一下;
2. 将鲜虾去壳后, 用牙签在虾背上二, 三节中挑出虾线,虾仁中放入少许盐、料酒、淀粉、姜片和半个蛋清,抓匀后腌制五分钟;
3. 锅中烧开水,加入少许盐和几滴油, 将整根芦笋放入锅中焯烫变色后,再切成小段备用;
4. 烧热锅放入少许油,将腌制好的虾仁进锅翻炒,至虾仁变色;
5. 将准备好的芦笋,黄彩椒段进锅继续翻炒两下, 加入少许盐调味;
6. 再加入淡盐水泡过的荔枝,最后加入少许水淀粉勾芡即可。
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四、葡萄,夏季正是葡萄大量上市的季节,葡萄的营养价值极高,常吃具有益气补血、生津止渴、健脾利尿等功效。 葡萄富含花青素,多吃还能延缓衰老。三伏天高温炎热潮湿,让体内聚集了大量毒素,身体困乏,这时多吃些葡萄能帮助人体排出毒素,消除内热。
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原料: 新鲜的普通 1盘 奶油 1小勺 绿茶 1小包
制作: 1. 先用绿茶加入开水泡开, 将其放凉;
2. 用面粉将新鲜的葡萄洗净备用;
3. 将洗净的葡萄放入大盆中,按压成葡萄原汁,过滤后放入冰激凌机或者冰箱冷冻成冰沙状;
4. 将新鲜的葡萄去皮后, 葡萄果肉切成小块放入大杯中, 再将准备葡萄冰沙放入大杯中, 倒入少许绿茶汁;
5. 将芝士奶油搅打成泡沫状, 放在准备好的葡萄冰沙上面即可。
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五、蓝莓,蓝莓是三伏天中必须要吃的水果之一,营养丰富, 富含丰富的花青素、维生素、矿物质、氨基酸、低聚糖等营养成分,常吃能通便排毒、养血护眼、延缓衰老、增强免疫力等功效,三伏天多吃蓝莓有助于去除湿气,排出人体毒素。
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推荐菜谱 【蓝莓松饼】
原料:蓝莓 1小碗 牛奶 1/2 杯 低筋面粉 1杯 草莓 2-3个 鸡蛋 2个 糖 2大勺 盐 1小勺 黄油 2勺 泡打粉1/2勺 小苏打 1/2勺 蜂蜜适量
制作:1. 将低筋面粉、泡打粉和小苏打混合后先过筛备用;
2. 碗中放入粉类、糖等, 打入1个鸡蛋, 加入适量的牛奶搅拌至无颗粒;
3. 黄油融化后,搅拌均匀后滴下来成一条线;
4. 小锅烧热, 锅底涂抹一层油,注意不要涂厚了,倒入鸡蛋面粉混合液;
5 小火煎至定型, 翻个面, 再煎一会儿; 将鸡蛋饼煎熟;
6. 将煎好的松饼叠放在盘中,中间摆放好洗净的蓝莓和草莓, 最后浇淋上少许蜂蜜即可。
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