劝你夏天给孩子多吃桃子，理由 1 个就够了|可溶性|夏天|桃子|水果|水蜜桃|香草|黄桃

入伏后，天气闷热难耐，宝宝常常食欲不振。

这时如果拿出一颗粉粉嫩嫩的桃子，保准让孩子眼前一亮。

扑鼻而来的果味，口感或酸甜脆爽，或甘洌爆汁，让宝宝胃口立马上活了过来。

图片来源：纪录片《水果传》

作为夏日的季节限定水果，桃子兼具颜值和美味，营养还很能满足孩子夏日需求，今天我们来详细说说。

桃子，补电解质天然「爆汁杯」

还能「通便」增强「免疫力」

含水量高达 87%，高钾低钠，充分帮宝宝补水、补电解质

桃子含水量高达 87% 以上，接近富水著称的瓜类水果。

它高钾（127 mg/100 g）低钠(1.7 mg/100 g)，简直是孩子夏季补水、补充电解质的「神器」。

而且，桃子富含的天冬氨酸等鲜味氨基酸，对不爱喝水的宝宝来说，夏天啃上一口爆汁的桃肉，这样鲜甜补水可太美滋滋啦！

膳食纤维含量丰富，轻松预防便秘

夏季炎热，赶上宝宝便秘更让人头疼。

桃子富含果胶等膳食纤维，有 1.5 g/100 g；此外，桃子富含山梨糖醇，含量接近果糖的 80%。

膳食纤维和糖醇再搭配足够的水分，正好是一份天然防便秘套餐。

图片来源：站酷海洛

富含生物活性物质，抑菌抗炎抗氧化，助宝宝健康度夏

俗话常说「桃养人」，研究发现它具有这样的健康效应，主要是因为桃子富含抗炎、抗氧化等生物活性物质。

每百克桃子硒含量（2 μg）明显高过同季节的核果类水果杏（0.1 μg）和李子（0.23 μg），硒有抗氧化、增强机体抵抗力的作用，能促进生长发育。

桃还富含比如绿原酸、花青素等明星「抗氧化物质」，研究发现这些酚类化合物，对多种致病菌有明显抑菌效果，还能很好抗炎。

图片来源：站酷海洛

此外，每百克桃子的叶黄素和玉米黄质含量（132 μg/100 g），比杏（89 μg）、李子（73 μg）都高不少，还有很丰富的 β-胡萝卜素（224 μg/100 g）。

它们能很好保护宝宝的眼睛，还对孩子「抵抗力的维持」发挥重要作用。

夏天，粉嫩可爱的桃子，不仅给我们带来香甜美味，还帮我们补水护眼、抑菌抗炎、抗氧化、缓解便秘，健康效应「杠杠的」。

图片来源：站酷海洛

桃子美味，但吃之前要注意是否过敏

控制好食用量

从各国的研究数据显示，桃子是比较常见的易致敏水果，而且是速发型超敏反应。

桃过敏表现从口周皮肤发红等轻微局部症状到皮疹、腹泻、哮喘等较为明显的全身性过敏反应都可能出现。

我们给孩子吃桃子，尤其是初次添加，一定要少量开始，严密观察是否过敏。

图片来源：站酷海洛

但不要因为桃子是易过敏水果，就推迟引入；研究表明，早期添加某些易过敏食物有利于预防过敏，降低过敏发生率。

桃过敏属于 IgE 介导的食物过敏，可能会随着年龄的增长而逐渐耐受。对于桃过敏的孩子，避食一段时间后，也可以经过专业评估再次尝试吃桃。

桃子虽含糖低（8%），热量也低（42 kcal/100 g），但饱腹感较强，对于不过敏宝宝，爱吃桃子，要注意控制食用量哦。

我们根据膳食指南水果推荐食用量，给大家折算了桃子的适宜食用量范围。

注意：搭配其他水果时，要减量，更推荐大家多样化吃水果，营养更均衡。

⚠️：宝宝吃桃从少量开始，初次添加密切关注是否过敏；先处理成泥糊状，再根据咀嚼能力逐渐变成小块状。

图片来源：丁香妈妈

正当吃桃季

9 个品种值得给孩子解馋

作为桃的原产国，咱们中国桃的品种真是琳琅满目。

仅仅从大类上分就有软到流汁的水蜜桃、嘎嘣脆的硬桃、扁扁的蟠桃、黄澄澄的黄桃，还有果皮光溜溜的油桃……

图片来源：图虫创意

从滋味和营养上来说，各类桃的风味和大多数营养素水平类似，但不同果色提示植物化学物含量有所差异。

比如，红肉桃的花青素含量较高、黄肉桃的叶黄素或胡萝卜素含量较高。

我们结合结合桃的地理标志物产地给大家推荐华东、华北、西南等地区常见的 9 种佳品。（*桃子甜度，参考表格里可溶性固形物数据）

奉化

玉露水蜜桃

上市时间：7 月

果皮颜色：果皮淡黄，果肉乳白

果型大小：中到大

可溶性固形物：12.1%

口感特点：软溶质，肉质细腻，香浓多汁

阳山

白凤水蜜桃

上市时间：6 月

果皮颜色：果皮浅粉，果肉乳白或淡黄

果型大小：大

可溶性固形物：≥ 11%

口感特点：软溶质，香甜爆汁，肉质软嫩

龙泉驿

水蜜桃

上市时间：6 月

果皮颜色：果皮白红，果肉乳白或浅粉

果型大小：大

可溶性固形物：≥ 12%

口感特点：软溶质，香甜软润，汁多味甜

平谷蟠桃

上市时间：7 月

果皮颜色：果皮白红，果肉乳白

果型大小：小

可溶性固形物：≥ 13%

口感特点：硬溶质，肉质细密，甜浓多汁

龙泉驿

皮球桃

上市时间：7 月

果皮颜色：果皮红白，果肉粉红

果型大小：大

可溶性固形物：12.7%

口感特点：硬溶质，脆甜化渣，香浓可口

平谷

大久保桃

上市时间：7 月

果皮颜色：果皮白红，果肉乳白或淡黄

果型大小：特大

可溶性固形物：≥ 11.5%

口感特点：硬溶质，肉质细密，酸甜脆爽

金霞油蟠

（黄金蟠桃）

上市时间：7 月

果皮颜色：果皮黄红，果肉金黄

果型大小：小到中

可溶性固形物：14.7%

口感特点：硬溶质，肉质脆嫩，浓甜多汁

砀山油桃

上市时间：6 月

果皮颜色：果皮鲜红，果肉橙黄

果型大小：中

可溶性固形物：≥ 12%

口感特点：硬溶质，肉质脆爽，香甜多汁

锦绣黄桃

上市时间：6 月

果皮颜色：果皮黄色，果肉金黄

果型大小：大

可溶性固形物：≥ 13%

口感特点：硬溶质，肉质柔韧，香甜滋润

最后，欢迎大家到评论区分享孩子爱吃的桃子品种和吃法！

参考文献

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本文专家

张海英

合作专家