今天是农历七月初七日,是中国传统浪漫节日七夕节,为传统意义上的七姐诞,因拜祭“七姐”活动在七月七晩上举行,故名“七夕”,最早七夕来源于星宿崇拜,随着牛郎织女爱情故事的日趋完善,七夕已成为普遍的节日,节俗活动日臻丰富多彩,一直流传民间,七夕仍是一个富有浪漫色彩的传统节日。今天农历七月初七,记得“吃2样,做1事”传统,合家安康寓意好!

一、吃3样

每个节日都有其应景的美食,比如元宵节吃汤圆、端午节吃粽子、中秋节吃月饼,传统食俗里七夕节应该吃什么?

1、吃巧果

巧果是七夕节的一种传统食俗,可以作为零食,也可以用红线穿起来做装饰,到了七夕节晚上,妇女儿童将巧果抛掷到屋背,希望喜鹊衔去搭桥,让牛郎织女夜渡银河相会。到了现在,各种食物应有尽有,巧果这种材料简单的食物在味道上自是比不过那些精致零食了。但是,巧果做法简单,材料天然,没有浓郁的香精味道,只有原始的麦香,还是很适合孩子食用的。七夕节可以带着宝宝一起制作巧果,给孩子讲讲七夕的习俗传说,享受一下亲子的乐趣。

食材:面粉、糖、牛奶、牛奶、酵母

做法:1、将面粉、糖、奶粉混合,将酵母放入牛奶中融化后倒入,用筷子搅拌成絮状,揉成一个表面稍光滑的面团,盖上保鲜膜,室温发酵25分钟。2、将发好的面团揉光滑,搓成长条,用刀将面切成合适大小的剂子。3、模具中撒面粉后,磕去多余的粉,将面剂子放入模具中压实,用剪刀或刀子去掉多余的面后压实,抹上一层面粉防粘。4、将巧果从模具中磕出,放入预热好的烤箱,180度烤20-25分钟,面团鼓起,表面上色即可。

2、吃饺子

七夕节这一天,七个漂亮的姑娘一起包饺子,把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个饺子里,乞巧活动以后,她们聚在一起吃饺子,据说吃到钱的有福,吃到针的手巧,吃到枣的早婚。今天分享这款茴香馅饺子的做法,出锅能吃30个,太香了!

材料:面粉500克,茴香苗适量,肉馅少许,酱油少许,葱末,姜末,花生油适量。

做法:1、茴香苗清洗干净,切成细碎的茴香碎备用。肉馅中加入盐,酱油,葱末,姜末充分拌匀,加入花生油拌匀,最后把切好的茴香碎放入肉馅中,充分拌匀,饺子的馅料就好了。2、面粉加入适量的清水,和成软硬适中的面团,静置一会揉匀揉光,这样静置一会儿可以使面团增加筋性,擀出的饺子皮就是薄一些也不会轻易破肚。把醒好的面团揪成小剂子,按扁,用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。3、拿一个饺子皮,包入适量的馅料。肉馅可以适当的少一点,防止油腻,如果是素馅就可以多放一些。两手捏紧,饺子就完成了重复所有步骤把饺子全部包完,包好的饺子放到盖帘上。4、锅里放上清水烧开,煮上饺子了。饺子煮上以后,用勺子慢慢推动,让每一个饺子都动起来,防止粘到锅底上。开锅以后,撒入少许冷水激一下,继续盖上盖子煮开,煮熟后捞出,这样煮饺子,饺子皮不容易煮烂,是非常好的以放小诀窍。

二、做1事:拜织女

在农历的七月初七,是七夕节,又称为“七巧节”或“乞巧节”,有个各种各样的活动,其中“拜织女”在很多地方都非常重视。在皎洁的月光下摆一张桌子,桌子上置鲜花、水果、瓜子,榛子等等,拜祭之后大家一起围坐在桌前,一边聊天一边品尝着各种美食,祈盼着幸福甜蜜的未来。

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