秋意渐浓，气温逐渐转凉，这正是我们调整饮食、顺应时节的好时机。俗话说“秋吃白，病不来”，在这个金黄的秋季，选择白色食物作为餐桌上的主角，不仅能够滋养身体，还能帮助我们安稳度过这个多彩的季节。下面，就让我为大家介绍六种适合秋季食用的白色食物，让我们一起应季而食，享受秋天的美好。
一、百合
推荐食谱：鲜炒百合
食材：百合、橄榄油、盐、木耳、胡萝卜、淀粉、松茸粉、香菜、葱
做法：
1、先把百合的根部去掉，然后把每一片百合剥开。准备一盆水，加点淀粉进去，然后把百合放进去搓洗，这样可以洗得更干净。洗干净后，加点盐泡在水里20分钟，然后捞出来备用。
3、锅里加一点点橄榄油和盐。等水开后，先把木耳和胡萝卜片放进去煮2分钟。然后再把百合加进去，煮个30秒就全部捞出来。
4、找个小碗，放一勺淀粉、一勺松茸粉（或者鸡精/浓汤宝）、半勺盐、半勺糖、再加2勺橄榄油。最后加点凉白开，搅和搅和，让这个料汁变得稀稀的。
5、锅里倒点油，然后把百合、胡萝卜和木耳都放进去翻炒。接着，把香菜根和葱段也加进去一起炒。最后，把刚才调好的料汁倒进去，快速翻炒，等汁收得差不多了就出锅！
二、莲藕
推荐食谱：酸辣藕片
食材：脆藕、泡椒、五花肉、蒜、生抽、蚝油、糖、鸡精、淀粉
做法：
1、莲藕去皮切片，焯水锅中加盐煮断生捞出沥水备用，泡椒切段，再准备点五花肉更香
2、2勺生抽，1勺蚝油，多半勺糖，少许盐鸡精，半勺淀粉，加点水调匀
3、起锅热油先把五花肉炒香接着放蒜未泡椒炒香，加入藕片炒几下，倒入酱汁撒上辣椒，炒到汁水撒上葱花装盘
二、银耳
推荐食谱：白果银耳糖水
天气这么干燥，来一碗白果银耳糖水真是再舒服不过了！满满的胶汁，喝了超级滋润！
食材：干银耳一朵、白果70克、枸杞15克、冰糖75克、纯净水2300克 （这大概是4个人的量，可按需增减）
做法：
1、先把干银耳放在一个大碗里，加上足够的水，让它泡一个小时左右。银耳稍微泡软点之后，就用手掰成小块，这样更容易泡开。
2、泡好的银耳，把底部那个黄色的老根剪掉，然后用手撕成小块，越小越好！这样煮出来的银耳更容易出胶。把撕好的银耳放到一个大锅里，加上足够多的清水。
3、开大火，等水煮开后继续煮15分钟。然后转成中火，再煮40分钟。这时候你会发现银耳变得软糯，汤也变得有点粘稠了。
4、把白果、枸杞洗干净，和冰糖一起放到锅里。转成小火，再煮30分钟左右。煮的时候锅盖不要盖得太紧，留一点缝隙，而且时不时要用勺子搅一下，防止糖水溢出来。煮到银耳非常软糯，汤也变得很粘稠的时候，就可以关火啦！
四、白萝卜
推荐食谱：香菇萝卜煲
食材：白萝卜、干香菇、豆腐、五花肉、大蒜、生姜、葱白段、小米辣、生抽、蚝油、老抽、糖、盐
做法：
1、干香菇洗干净表面的灰尘然后用热水给泡透，不然咬不动哦，泡香菇的水别倒掉噢
2、少许五花肉切片，大蒜、生姜、葱白段、小米辣切段待用，豆腐切块煎至两面金黄
3、萝卜切成滚刀块然后开水煮两三分钟左右捞起来
4、小火慢慢的把五花肉里面的油煸出来，再把大蒜生姜小米辣葱白段放进去小火炒香
5、 再把香菇和萝卜块放进去翻炒两三分钟，再放入豆腐块加入两勺生抽、一勺蚝油、四分之一勺老抽、少许糖、盐，翻炒匀
6、再倒入适量刚才泡香菇的水进去这样煮起来会更香，砂锅盖上盖子中小火慢慢的把萝卜香菇煮透，出锅前可以放入少量鸡粉调味再放一些葱花段点缀即可
五、杏仁
推荐食谱：杏仁酥饼
大人小孩都爱吃的杏仁酥饼，香酥掉渣，一口一个，非常好吃，你也试试吧！
食材：猪油130克、糖粉50克、鸡蛋液50克、低筋面粉180克、杏仁粉70克、泡打粉4克、小苏打1克
做法：
1、准备猪油软化，加入糖粉搅拌均匀，加入鸡蛋液搅拌均匀。
2、加入过筛的粉类拌匀，揉成团，分成17克每个，我一共做了30个杏仁酥饼，摆入烤盘。
3、用大拇指按压一下，刷蛋液撒杏仁片，烤箱175度烤20分钟左右。
六、山药
推荐食谱：蓝莓山药
食材：蓝莓酱、山药、蜂蜜
做法：
1、个人建议铁棍山药更好吃，但是削皮真的费劲也可选用麻山药。
2、山药洗净开始削皮将所有山药都去皮，蒸锅中放入水，烧开后，山药上锅蒸20分钟，蒸熟放凉备用。此处说一下，在蒸之前加入一勺白醋会更好吃哦！
3、将山药放入料理机或绞肉机中，打成山药泥，家里没有绞肉机的也可手动成泥。
4、兑蓝莓酱。两勺蓝莓酱加入少许蜂蜜，蓝莓酱干的话，也可以加点水，兑成酸奶状。
5、将山药泥堆成小山形状，美观。淋上兑好的蓝莓酱，一道好吃的甜品新鲜出炉。
大家好，这里是苏瑶的美食，保持对生活的爱与热忱，每天都热气腾腾，把好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见！
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