农历的七月十九是处暑，那么七月二十就是“出暑”，在民间人们喜欢根据三伏天来判断，炎热的天气还有多久，而且还把它分为初伏、中伏以及末伏，而末伏之后，也就是出伏，就会变得凉爽，而在二十四节气当中，同样也有形容天气炎热的节气，那就是所谓的“三暑”，分别是小暑、大暑以及处暑，当这三个节气之后，就是“出暑”，告诉我们暑气消退，凉爽的天气登场了。
处暑之后的第一天，就是出暑，也就是大暑结束的日子，人们在提到暑天的时候，有着很多的俗语谚语，比如说：“小暑大暑，上蒸下煮”；还有“大暑小暑不是暑，立秋处暑正当暑”等等，给我们的感觉，就是暑天就代表着炎热，出暑，就代表着天气开始变得凉爽，因此在由热转凉的日子当中，要做些什么呢？
七月廿十“出暑”日的特点？
按照干支历的说法，这天是甲辰年壬申月己未日，己未日柱的天干己属于阴之土，地支未也属于阴之土。在“五行” 当中，五行的意义包含借着阴阳演变过程的五种基本动态：金（代表敛聚）、木（代表曲直）、水（代表浸润）、火（代表炎热）、土（代表生化）。
通俗一点讲，土代表着稳定、承载和孕育。它象征着大地，具有承载万物、化生万物的能力。因此，在七月二十这天，就是相对一个稳定的日子，同时也是生凉气的一个日子。
此外，在建除十二神当中，这天还是“闭日”，闭，代表着封闭、收敛、躲藏之意。就像是大自然在这一天要休息、调整一样，我们也应该顺应这一节奏，避免过于张扬和浮躁，最好是可以静下心来，以免大悲大喜。
明日出暑，有啥讲究以及传统呢？有空没空，提醒：吃3果食2菜，润燥解秋乏。出暑之后，秋燥会变得越加的明显，人也容易感觉到乏力，再加上天气也比较的干燥，所以在饮食上，就要及时的做出调整，以适应天气的一个变化。
“出暑”吃3果分别指啥？
1、 石榴
到了处暑之后，我们应该选择多吃一点酸味的水果，它有收敛的一个作用，而石榴就是其中非常值得我们去吃的一种，它口感酸甜，还有大量的有机酸，以及糖类和蛋白质，在秋季吃的话，可以及时的补充人体需要的营养。
不过要注意的是，石榴不要一次性吃的太多，以免对牙齿造成伤害，另外，吃的太多，还容易造成肠胃的负担。
2、 柚子
柚子性寒，在出暑这天我们也可以吃上一点，它能够起到清热祛湿、止咳化痰、祛除口气、健胃消食等食疗作用，而且价格也比较的实惠，其汁水也比较的多，所以经常吃的话，有助于提高我们的抵抗力。
喜欢吃柚子的朋友，可以多选择一些来吃，它口感鲜甜，而且可以很好的起到润燥的一个作用。
3、 苹果
在出暑的时候，还有一种比较健康的水果，也值得我们去吃，那就是苹果，它含有多种微量元素，而且在人们心目中，它更多是担任着“智慧果”的美誉，经常吃的话，不仅能增强记忆力，还会使得人更加的聪明。
其口感清甜爽脆，还带着一丝的酸味，在出暑的时候吃，也是非常符合时令的一种水果。
“出暑”吃2菜，是哪2菜？
1、 莴笋
出暑的时候，我们可以选择多吃一点莴笋，这个也是我经常做的一道菜，尤其是在夏秋交接的一个时候，其含有丰富的纤维素，而且还有维生素C，经常吃能有清热化痰的一个作用。
做法：锅中放入猪油，烧热之后，放入猪油，接着倒入莴笋叶子，大火进行翻炒，把它炒香炒软，来点盐和鸡粉就可以出锅了。
2、 芹菜
这个时候还可以吃上一点芹菜，它有下火的作用，而且能够缓解秋燥带给人的一个困扰，另外，还能起到清热解毒的一个作用，喜欢吃芹菜的朋友，可以来上一些不管是凉拌还是那个清炒，都很是清爽。
做法：把芹菜清洗干净，再来上一点香干以及辣椒，锅中放入植物油，加入猪肉煸炒香，放入蒜末喜欢吃辣椒的可以来点小米辣，倒入香干翻炒，把它炒香之后倒入芹菜，来点盐和香醋，放入酱油，最后来点辣椒，炒熟透即可。
处暑之后，就真正迎来了出暑的日子，它也代表着暑气的一个结束，我们在饮食上，一定要多吃一些时令的食物，还有水果，尤其是酸性的水果，它可以起到促进消化的一个作用，而且还有收敛的作用。
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