导读：5月，建议中老年，少吃馒头，多吃2种早餐，有利于肺部、肠胃健康！一年之计在于晨，早上是我们一天中最重要的时刻，而早餐是我们也是我们一天中最重要的一餐，因为早餐吃得好，一整天也精神，有干劲。
早餐吃什么也是我们作为父母比较在意的一件事情，因为早上时间短，而且早上起来的话做的事情也相对多，给孩子做完早餐，要收拾一下，还要送孩子去学校，所以时间很急，一般会采用一些简单方便的早餐来补充营养。
很多人都喜欢用馒头作为早餐，馒头饱腹感足球易消化深受大家喜欢。但是馒头吃多了也会腻，不如换另外一种美食吃。我们今天分享两种简单又营养的美味早餐，前后10分钟左右就可以出锅了。出锅后家人也喜欢吃，而且营养又美味，一起来看看吧。
地瓜叶
现在满大街都可以看到在卖地瓜叶，地瓜叶的口感很好，而且维生素含量也是非常的高，有很好的营养价值。排毒通便，强免疫等都是非常不错，地瓜叶可以炒着吃或者用它做成其他美食都是非常不错，像我们今天要用地瓜叶分钟一道美味的早餐。
推荐食谱：地瓜叶饼
准备食材：
地瓜叶，面粉，鸡蛋，食盐，胡椒粉，食用油
具体做法：
1.将备好的地瓜叶放在清水中，用清水给它清洗了3-5遍。地瓜叶洗干净之后放在案板上用刀给它切成小丁状，尽量地切细。切好后的地瓜也放在一旁备用。今天我们只需要地瓜叶，而地瓜的茎就可以用来炒起来吃；
2.地瓜叶放在盆里面，往里面加入两个鸡蛋，放入适量的食盐跟胡椒粉，还有少量的面粉以及食用油，用筷子将它们搅拌均匀。搅拌好后的食材放在一旁；
3.备用锅里面倒入油，然后把锅预热，接着倒入面糊。面糊下锅，用铲子轻轻地摊开。摊开后再放着煎煮个10分钟，锅中的面饼煎是两面微微焦黄，取出后放在一旁给它切成小块就可以吃了。
4.这样做出来的地瓜饼非常的软而且鲜嫩好吃。吃的时候可以直接吃，或者沾点蒜泥酱吃，也是非常的不错。
西红柿
西红柿是一种口感酸甜而且水分含量非常高的食材。它里面的维生素含量也是极为高，适当吃西红柿对我们身体免疫力的提高有好处。它可以直接吃或者是炒起来吃都非常棒。今天我们将备好的西红柿做成饼，甚是美味。
推荐食谱：西红柿饼
准备食材：
西红柿，鸡蛋，面粉，食盐，胡椒粉，食用油
具体做法：
1.将备好的西红柿放在清水中洗干净，洗净后的西红柿去掉表皮，然后放着给它切成小丁状。切好后的西红柿丁放在一旁备用；
2.碗里面放西红柿丁，加入适量的面粉，还要打入两个鸡蛋，食盐，胡椒粉，接着用筷子将盆里面的食材搅拌均匀；
3.准备一个锅，里面倒入油，将油烧热。油热之后，把备好的面糊倒入里面，然后放着用小火慢慢煎煮，将锅中的面糊煎成两面金黄色就可以出锅了。出锅后盛出放着给它切成小丁块，这样子吃起来也方便，切好后即可食用；
以上是今天我们分享的2种非常适合早餐吃的美食，简单的做法，但是营养却很高，值得一试。声明：文章内容为营养科普，不等同于药物，切勿混淆，有相关病症请及时就医。
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