导读：“天然解毒王”是它！每天吃1次，给肝脏“洗个澡”，排毒养肝，腰细了，小肚腩没了！为了让身体能够获得能量，我们也是努力的在吃。平时会挑食一些营养的食材进行食补，但是也有很多东西吃是为了解馋，因为真的实在是太鲜太好吃了。油腻的东西吃多了，身体是没办法消化吸收的，我们就要吃一些膳食纤维含量比较高，清淡，有通肠润便的好处。吃多了聚集在身体里面慢慢地对身体的影响会很不好，特别是会给肝脏造成很大的负担。今天分享2种食材，营养都很高，接下来我们就来看一下这2种食材的做法。
推荐食谱：嫩笋炒腊肉
准备食材：
碳烤笋，青蒜苗，腊肉，食盐，蚝油，食用油
具体做法：
1.市场上可以看到很多人都有卖嫩笋，买一点回来简单洗，放在清水中洗一洗，洗好后的笋放在一旁备用。这种笋已经经过处理了，买回来后，不用再焯水，洗净下锅炒就可以了；
2.青蒜苗的头尾部位去掉，然后放在水中洗净。蒜苗的茎的叶子的地方容易藏有泥土，我们要用水冲一下，洗干净之后放案板上切小块，切好的蒜茎跟叶子要分开放；
3.取一小块的腊肉，腊肉洗净放锅里面焯水一下。焯水后的腊肉捞出来切小片，切好的肉放在一旁备用；
4.腊肉中的油脂有点多，炒之前我们可以先放入锅中炒一下，炒出里面多一点油脂。锅中的油脂炒出来之后，再把蒜苗的茎放入里面下锅炒一下，炒出香味来；
5.炒好之后我们再把洗净后的嫩笋放入里面，嫩笋一下锅，可以开中大火，快炒，铲子要多翻动，下锅炒个20来秒钟；
6.炒好之后加入适量的食盐跟蚝油，再给它翻炒均匀。
6.锅中的食材炒均匀之后，我们往里面倒入小半碗的水，然后盖上盖子，焖煮个3~5分钟。笋经过焖煮可以更能入味，焖煮好后打开锅，清香味扑鼻而来。锅里面还有一点点汁水，我们要开大火，将蒜苗的叶子也放入里面，用铲子给它们炒均匀；
7.大火炒可以更好地将食材中的汁水收一下，收好后就可以关火出锅了。
花菜
推荐食谱：花菜丸子汤
准备食材：
花菜，丸子，牛肉，食盐，淀粉，酱油，食用油
具体做法：
1.备好的花菜放在盆里面，用刀将花菜切小块，切好的花菜放入盆里面。加入适量的水跟食盐，还有加上一点点淀粉，放着浸泡个30分钟。食盐水浸泡可以更好地杀菌，还有将里面的虫卵吸附出来，泡好之后捞出再用清水洗两三遍；
2.牛肉洗净切成片，尽量切薄片，切好的牛肉放碗中，加入适量的食用油，淀粉还有酱油，用手给它抓匀，放着腌制；
3.锅中倒入水，然后将洗净后的花菜放入锅里面。花菜耐煮，可以跟水一同煮，然后加入一勺食用油，盖上盖子，将锅中的花菜煮开。水开之后我们再把丸子洗干净倒入里面，再次盖上盖子放着煮；
4.等待锅中的水再次开后，我们就可以把牛肉片放入里面。锅中的牛肉片，放入的时候最好一片片地放，这样子不容易粘在一起，出锅后口感更好。牛肉片放入后等锅中水开，加入适量的食盐调一下味。试一下味道，可以的话就关火出锅了。
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