中秋节,花好月圆、秋高气爽、金桂飘香;中秋节又是团圆节,一家人团圆、天伦之乐,吃吃喝喝人之常情。中秋佳节和朋友家人相聚的同时,免不了“大鱼大肉”“觥筹交错”,那么,肝病患者该如何饮食才能既享受美食又拥有健康呢?肝病专家建议您尽量做到以下几点。

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具体忌口食物有哪些?

1.月饼

月饼中含有较高的油脂和糖分,对于慢性肝病相对稳定的患者,如果确实想吃,可以选择少量品尝,并尽量选择低糖、低脂的月饼品种。食用时可将月饼切成小块,细嚼慢咽,有助于消化。避免空腹食用月饼,以免刺激胃酸分泌引起胃部不适。对于肝硬化患者,食用较干硬、粗糙的月饼,可能会导致曲张的食道下段和胃底静脉的血管壁磨破,引起消化道出血,使患者病情恶化。尽量不要食用。

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2.酒

酒是绝对不可以喝的。对于肝病患者,尤其是转氨酶升高的急性或慢性活动期肝炎患者,就算少量饮酒,也会导致病情的恶化。病情缓解期,即使肝功能恢复正常,肝细胞内依然有炎症存在的可能,也不能喝酒。因此肝病患者必须严格戒酒,含酒精类的饮品如米酒、果啤等都不能喝。

3.螃蟹

“秋高气爽日,蟹满膏肥时”,螃蟹蛋白质含量非常高,但不同疾病程度的肝病患者,食用要求不同。肝硬化患者可以适量食用螃蟹,能够增强免疫力,提高蛋白水平,还可以降低腹水复发的频率。脂肪肝患者在吃螃蟹时应尽量避免吃蟹黄,因为蟹黄中含有大量胆固醇,过多食用会加重脂肪肝

4.油腻食物

肝炎患者由于胆汁排出量不足,影响脂肪类食物及脂溶性维他命的吸收,所以消化能力较差,因此油腻、油炸、发酵的食物及腌制品,如香肠、腊肉等,最好少吃为妙;同时最好能采取少量多餐的原则,以减轻肝胆的负荷。

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总体饮食原则

1.清淡饮食:肝病患者应以清淡饮食为主,避免辛辣、油腻、高盐、高糖等刺激性食物。

2.适量原则:无论是月饼还是其他节日食品,都应控制摄入量,避免暴饮暴食。

3.营养均衡:保证蛋白质、维生素、矿物质等营养素的均衡摄入,有助于肝细胞的修复和再生。