为了我们的健康着想，
早餐大家可一定要吃好~
而平时大家喜欢吃什么作为早餐？
什么是你的首选？
一些很多人都喜欢的早餐选择
却是癌细胞的“最爱”
平时最好还是少吃为好哦~
（网络配图）
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油炸食品
食物经过高温油炸以后，其营养成分可能以及丢失殆尽了。不仅如此，经过高温油炸后的食物，还会生成大量的致癌物质，这些物质会随着食物一起被人体吸收，可能摄入少了不觉得有健康隐患，但是随着摄入的次数增加，这些致癌物就会在身体内不断累及，最终增加身体肠胃、肝脏患癌的几率。
除此之外，油炸过后的食物，其油脂成分和结构也已经发生了很大的变化，比如经过高温油炸形成的反式脂肪酸，这些物质是不会被身体吸收的，反而会在血管内不断沉积，最终对心血管系统产生负面影响。所以，综合这些不利因素来看，对于油炸类食物，你还有那么大的诱惑力吗？
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加工肉类
再说说加工肉类的早餐，比如香肠、培根。
加工肉即经过加工的肉，具体来说就是经过盐腌、风干、发酵、烟熏或其他处理，用以提升口感或延长保存时间的任何肉类。比如，香肠，培根，热狗，火腿，腊肉，咸肉，腌肉，熏肉等。这些美味的背后，也有着不为人知的危险。
世界卫生组织下属的癌症研究机构致癌物清单中，加工肉类（摄入）归在1类致癌物清单中。食用加工肉制品可导致大肠癌/明显增加患癌风险。
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用于加工的肉多数是猪肉或牛肉等，但也可能是其他红肉或禽类肉或内脏。加工肉的目的一是为了提升口感（吃得香，好吃），二是为了延长保存时间。以前穷的时候更多的是为了延长保存时间，比如腊肉，腌肉。
现在生活条件好了，不必要再这样了，建议尽量吃新鲜肉。当然偶尔满足一下口福而吃一点点，通常也问题也不会太大，但要知道，致癌没有所谓安全剂量，只是概率大小不同罢了，所以能不吃尽量不吃，偶尔吃一点也不要有太大的心理压力，至少收获一些心理愉悦感。但不能把这个当作借口，所谓的“美食”往往存在健康隐患，你自己要权衡哦，是要健康还是满足口福。
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高糖食物
还有那些过于甜腻的早餐，如甜面包、蛋糕等。
高糖的摄入不仅容易导致肥胖，还会引发身体的炎症反应。这就好比给癌细胞打开了“方便之门”，让它们有机可乘。所以啊，为了远离癌细胞的“偏爱”，咱们得选择健康的早餐。比如富含蛋白质的鸡蛋、牛奶，富含维生素和纤维的水果、蔬菜，还有全麦面包等粗粮。
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腌制的食物
腌制是一种古老的保存食物的方法，由于古代人们在保存食物的时候，不像现如今这样方便，所以只能够依靠腌制的方法，从而更长久的保存食物。但是，这种食物保存对于人们的健康是有一定危害的，其主要原因在于食物经过腌制后，会产生一种名为“亚硝酸盐”的物质，这种化学物质是被明确证实有致癌性的。
如果长期摄入这些含有亚硝酸盐的腌制类食物，就会使消化系统患癌的几率大大增加，比如患食管癌、胃癌以及肝癌的风险增加。
所以，为了避免这些器官发生癌变，大家平时对于腌制、烟熏类的食物，还是少吃为好，即使口感再好，也必须管住自己的嘴巴，以健康为重。
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总之，健康的早餐选择是我们对抗癌细胞的第一道防线。让我们从每天的早餐开始，把癌细胞拒之门外！
（来源：健康时报、熊猫医学）
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