你可能永远无法相信，许多人追求的养生长寿之道，或许就藏在饥饿当中。
因为有科学家发现当出现饥饿现象时，细胞会通过吃掉自己来延长生命，网络上甚至还出现了“饿一饿能多活二十年”的说法。
不知道寻求长生的秦始皇听了，会不会激动的从秦王陵墓中跳起来，要早知道饿肚子就能长寿，何至于派一堆方士外出求丹。
那么饥饿长寿的研究到底怎么回事儿？饿一饿就能多活二十年的说法究竟靠不靠谱呢？
一、研究表明，饥饿长寿
人在饥饿的时候会出现细胞吞噬细胞的现象，这种细胞间的同类相似在生物学领域被称之为细胞自噬。
虽然吃同类听起来很残忍，但对人类而言却是一个好消息。
为什么这么说呢，这里先卖个关子，咱们先讲讲细胞自噬现象是如何发现的。
最早发现这个现象的人是日本科学家大隅良典，他在一九八八年建立了一个实验室专心研究蛋白质降解。
在研究过程中他意外发现，只需要让酵母细胞处在饥饿状态，他们就能启动自噬反应。
把更多不需要的细胞可以消化掉，从而降低机体营养消耗延长存活时间。
后来大隅良典通过进一步研究，发现这种细胞自噬现象不仅只存在酵母当中，人身上也有几乎一样的自噬反应。
当这种反应发生时人体细胞会自发吞并受损细胞和衰老细胞，留下的细胞均是健康的新细胞。
现在大家可以理解为什么细胞互相吞噬，对人类而言是个好消息了吧。
因为当人体废旧细胞被清除之后，剩下的全都是功能完备的健康细胞，这意味着自噬反应可以对抗衰老。
时隔多年，二零二三年顶级期刊《科学》上也出现了一篇以果蝇为实验对象的饥饿研究论文。
这篇论文的研究团队在摘要部分明确表示，之所以要研究果蝇的饥饿现象，因为饥饿是一种古老的驱动力，而这种驱动力是如何调节生理目前还不为人所知。
研究过程比较复杂，在此简单略过，如果对此感兴趣的可以根据标题在医学数据库pubmed自行搜索了解。
总之经过该团队的研究，他们发现饥饿会调节果蝇的衰老。
神经元组蛋白乙酰化酶的改变和支链氨基酸限制有关，只要阻止进食，就能够延长寿命。
这篇论文的厉害之处就在于，发现了饥饿本身和寿命的关系，只要有饥饿出现，寿命就会延长。
而且这篇文章还可以从一九八八年日本科学家大隅良典的细胞自噬现象延长寿命相互印证，更加说明饥饿和寿命延长有关。
不过饥饿虽然能够延长寿命，但能够延长二十年的说法明显是不靠谱的。
因为无论哪篇文章，都没有明确提到饥饿和寿命延长的具体时间关系。
二、控制饮食，少吃有害
说到这里或许已经有人开始跃跃欲试了，恨不得从今天就开始减少饮食。
不管能不能延长二十年，总之能延长寿命就足以令人感到兴奋了。
在此强烈建议大家不要这么做，因为饥饿能长寿并不代表着少吃能长寿。
听起来有些拗口对不对，可能有些人一时半会儿反应不过来，且听我细细解释。
首先日本科学家所研究的细胞自噬现象，虽然也可以发生在人类身上，但这种发生是如何启动的目前还没有任何头绪。
曾经有传言说只要饥饿十六个小时就能启动细胞自噬，但这种说法至今没有找到出处。
就算细胞自噬现象能够帮助人类延长生命，但不清楚人类自噬现象如何启动。
盲目的减少饮食可能没等到细胞自噬现象出现，身体就完犊子了，反而不美。
其次密歇根大学的果蝇研究虽然也表明了饥饿能延长寿命，但此研究只研究了果蝇饥饿。
至于放在人身上有没有用目前还不清楚，同样的道理在不清楚的情况之下盲目的饿肚子肯定是弊大于利。
饥饿能长寿并不代表着少吃能长寿，原因就在于此，目前所有的实验都只告诉了饥饿能延长寿命。
但关于饥饿的要求却什么都没细说，是完全不饿肚子的饥饿，还是吃半饱的饥饿。
对人来说这些都是饥饿，但对细胞自噬反应的启动来说，很可能南辕北辙。
所以在饥饿还没有被定义出来之前，不要盲目减少饮食，否则可能会出现一系列严重的后果。
盲目减少饮食会导致人体营养不良或者营养失衡，当然营养失衡宏观来看也属于营养不良的一部分。
而营养不良对人体有两大主要影响，一是直接影响，会引发佝偻病、骨软化病、营养性贫血、维生素缺乏症等等。
一旦患上这些疾病，不仅无法正常从事工作与生活，还可能发生严重并发症甚至失去生命。
就拿骨软化病来说吧，长期缺乏维生素d、钙就容易导致骨软化病。
骨软化病患者会感到浑身疼痛，骨质进一步软化之后还可能出现胸廓内陷形成鸡胸，进而影响心肺功能。
长期久坐还会导致脊柱侧弯畸形、身高缩短、肌无力等症状。
此外还有严重的并发症，包括佝偻病、低血钙手足抽搐、全身惊厥、喉痉挛乃至窒息死亡。
营养不良的直接影响就已经如此恐怖，间接影响更为可怕。
营养不良能够降低人体免疫力，免疫力下降会出现免疫缺陷疾病，人体特别容易被外部细菌病毒感染。
任何地方的不舒服都可能会发展成炎症，比如喉咙痛或者小感冒容易转变成肺炎。
光是炎症频发也就算了，免疫系统还承担着清除癌变细胞的职责。
如果免疫系统出了问题，人体癌变细胞便很难得到清理，患癌的几率将会直线上升。
所以不要妄想通过盲目减少饮食摄入来延长寿命，如果确实有延年益寿的需求，可以试试科学的断食。
三、科学断食，事半功倍
根据澎湃新闻二零二二年十月六日的报道，早在二零一二年，英国广播公司bbc就播出了一份轻断食纪录片。
在纪录片当中六百人通过合理断食，达到了健身减肥的目的，至于有没有延年益寿肉眼看不出来。
但能健身减肥想必延年益寿也可能同时存在，所以轻断食的概念在那时便流传开来。
越来越多的科学家开始投入到钻石研究当中，于是出现了16-8断食、5-2断食等多种断食方法。
为了便于大家理解，这里着重讲述一下16-8断食。
16-8断食源自于一项发表于《JAMA Internal medicine》上的随机临床试验。
该实验的研究团队将研究对象分为两组，一组进食时间在早上七点到下午三点八小时之内，其余十六个小时不允许进食。
二组为对照组，进食时间方面没有太多限制，二十四小时内可以随意进食，不过两组都被要求摄入能量较低的食物。
整个实验持续了十四周，结果发现两组的体重虽然都有明显降低。
但第一组八小时内严格控制进食的人群体重降低更多，平均减重六点三公斤，甚至还有舒张压力和情绪改善的好处。
这便是16-8轻断食的由来，十六小时不能进食，只能八小时进食。
当然可能有人会问，如果这八小时进食时间改到晚上行不行。
理论上只要进食时间控制在八小时内，随意切换都是可以的，但实践来看并非如此。
来自北京协和的研究团队，就对16-8轻断食不同时间段的好处进行了研究。
结果发现相比起把进食时间控制在下午十一点到晚上八点这八个小时，早上六点到下午三点轻断食效果更好。
不仅体重明显下降，胰岛素抵抗和空腹血糖的降低效果也最为明显。
这表明人体代谢得到了极大的改善，长此以往长寿定然不是梦想。
5-2断食其实也是同理，根据人民网二零二二年五月三日发表的文章来看，5-2轻断食法表明一周当中五天正常饮食。
其他不连续的两天为轻断食日，轻断食日食物量降到平时的百分之二十五到百分之三十。
值得注意的是正常饮食日不能高碳，饮食结构要均衡，进食量要适量。
除了16-8、5-2断食以外，其他的包括6-1断食等等都万变不离其宗。
感兴趣的可以通过关键词搜索自行了，至于哪种方法适合自己效果更好，就得尝试之后才知道了。
结语
综上所述，虽然说饿一饿能多活二十年的说法不靠谱，但却有研究表明饥饿能延年益寿。
只是这里的饥饿并不等同于大家没吃饭时感到的饥饿。
真想通过饥饿来延长寿命，不能盲目节食，必须科学断食，否则对健康反而不利。
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