在这个金秋时节，玉米的香甜仿佛是大自然最质朴的馈赠，每一口都是对丰收的赞歌。但你是否想过，除了简单水煮，玉米还能以怎样的方式惊艳你的餐桌？今天，就让我带你一起探索一道令人欲罢不能的美食——香煎玉米耗子，它不仅保留了玉米原有的甜糯鲜香，更在烹饪的魔法下，幻化出令人难以抗拒的诱人风味，绝对值得你收藏一试！
香煎玉米耗子，这个名字听起来就充满了童趣与创意。它并非真指小小的动物，而是将细腻的玉米粒与适量面粉等食材巧妙结合，调和成金黄色的面糊，再一勺勺舀入热油中，轻轻煎至外皮金黄酥脆，内里却是柔软而充满玉米的清新甘甜。这一创意融合，让传统食材焕发新生，每一口都是对味觉的极致挑逗。
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准备食材：
玉米、盐、味精、十三香、食用油、白糖
具体做法：
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1.新鲜的玉米准备好之后，我们先把它扒开，留一些比较好的叶子。
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2.然后再把玉米用擦板把它茬碎。
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3.玉米处理好之后，加入少量的盐、味精和十三香，再加入少量的油，然后搅匀。
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4.玉米叶洗净之后，我们把调好的玉米均匀的铺在玉米叶上，然后放入蒸锅中，盖上盖子蒸20分钟，蒸好之后，我们就可以把它晾凉了。
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5.然后取平底锅，加入少量的油，放凉的玉米耗子放入锅中，小火慢慢煎，把两面都煎至金黄了，就可以出锅了，这样非常好吃的香煎玉米耗子就做好了。
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6.然后趁热撒上少量的白砂糖，如果不喜欢甜的可以不加，这样做的玉米鲜香甜糯，在保证了玉米的营养同时，吃起来也是非常给力的，如果是给孩子吃，可以不用煎制，调的时候里面加少量的糖就可以了，喜欢吃玉米的朋友，可以这样做尝试一下。
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