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最新研究发现，爱吃甜食的人罹患抑郁症、糖尿病和中风的风险更高。该研究基于是英国生物库(UK BioBank)中18万名志愿者的疾病和健康数据，利用人工智能(AI)将他们的饮食习惯分为了三类：注重健康饮食、杂食“动物”和爱吃甜食。

注重健康：喜欢水果和蔬菜，不喜欢吃动物肉类和甜食

杂食动物：喜欢大多数食物，包括肉类、鱼类和一些蔬菜以及糖果和甜点

爱吃甜食：喜欢吃甜食和含糖饮料，对水果和蔬菜等健康食品不感兴趣

研究结果表明，对比不爱吃或基本不吃甜食的人，爱吃甜食的人患抑郁症的几率高出31%，且他们的糖尿病和心脏病风险也显著增加。

研究人员通过分析参与者血液样本中的2,923种蛋白质和168种代谢产物，结果发现爱吃甜食的人C反应蛋白水平较高，表明其体内存在慢性炎症，同时他们的血糖和血脂水平也较高。 这些都是糖尿病和心脏病的早期预警信号。

相比之下，注重健康饮食的人患心衰、慢性肾病和中风的风险较低。该研究再次强调饮食选择对个人健康的深远影响，特别是加工糖的摄入对身体健康的负面作用。业界人士呼吁无论是成年人或孩子在选择食物时都应当慎重考虑长期健康影响。

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