为进一步加强食堂从业人员食品安全意识，保障广大师生“舌尖上”的安全。10月22日，宜宾市一曼小学校召开了2024年秋期10月食堂管理暨从业人员培训会。会议由学校分管安全副校长周君主持，各校区营养餐管理员、从业人员、后勤负责人参会。

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会上，宜宾市一曼小学校总务处副主任吕貌结合省、市、区营养餐管理制度，从厨房卫生、个人卫生、岗位职责、食材验收、食材加工、餐具消毒等方面作了详细培训。

周君强调了食材采购、配送、验收、加工等关键环节的管理和检查，要求食堂从业人员对照标准开展好工作，确保营养餐安全、健康、营养。

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宜宾市一曼小学校党总支书记曾向荣强调：全体食堂管理人员、从业人员要树立安全理念，求真务实，服务师生；坚决抓牢营养餐安全、卫生、可口、营养，严把营养餐管理各个环节，守住舌尖上的安全。

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本次培训，进一步提高了一曼小学食堂从业人员食品安全意识，大家纷纷表示，一定履职尽职到位，让师生吃的舒心、放心，筑牢校园食品安全防护墙。（龚敏 阳林 来源：宜宾市一曼小学校）