枣子，这是我国很常见的一种水果，现在这个季节就有冬枣大量上市。那大家可知道一种酸枣呢？它虽然不当水果来食用，但是价值也很高哦！
今天咱就来聊一聊过去农村常见的酸枣，这玩意儿可真是个神奇的东西。以前啊，它就是个不起眼的野果，真的是掉落一地也没人要。
可现在呢，那可不得了，尤其是它的果仁，都被誉为“东方睡果”啦，一斤能卖好几百元呢！
有些地方都在发展种植酸枣树，好些山里野生的酸枣树都被人抢着采摘而遭受严重破坏了。那酸枣有什么价值呢？
咱先来说说酸枣是啥样儿，它和南方地区的南酸枣可不一样。酸枣是鼠李科枣属的木本植物，它那小枝是“之”字形弯曲的，颜色是褐色的。
你再看它的托叶刺，可有两种呢，一种直着伸出去，另一种常常是弯曲的。它的叶片是椭圆形到卵状披针形，边缘还有细细的锯齿，就像小牙齿似的。
花是黄绿色的，果实不大，接近球形或者短矩圆形，熟了的时候是红褐色的，那味道啊，酸得很，不过也正因为这酸甜可口的果肉，它才叫酸枣呢。
而南酸枣，则是另外一种植物，虽然也叫酸枣，但是南酸枣却并不是枣子，只是长得像枣子而已。
酸枣原产于咱们中国，历史可悠久啦，据说都有8000年了呢。现在中国大部分北方省区都有分布，其中在南方也有少部分地区有分布，比如在江苏、安徽这些地方都有少量栽种。
这酸枣啊，喜欢温暖干燥的气候，它可耐寒、耐旱、耐碱、耐瘠薄了，萌蘖力还强。
不过，它可不能在低洼水涝地种，在石灰岩发育的土壤上种是最好的，一般都长在向阳、干燥的山坡、丘陵、岗地或者平原上，繁殖方式就是种子繁殖或者嫁接繁殖。
再说说酸枣的价值。
酸枣这野果也是能吃，就是酸了点，但它的营养保健价值那是相当高啊！现代研究发现，酸枣的营养成分可丰富了。
它和其他水果一样，不仅含有多种常见的营养物质，还有钾、钠、铁、锌、磷、硒这些微量元素。
这还不算啥，新鲜酸枣里的维生素 C 含量那才叫惊人呢！其含量是红枣的 2 - 3 倍、柑橘的 20 - 30 倍，而且人体对它的利用率能达到 86.3%，在水果里那是顶尖儿的。所以有人说，吃一个酸枣顶20个橘子，这也是有依据的，就是因为它的维生素 C 含量高。
其实啊，古人早就知道酸枣的好。关于酸枣，早在《神农本草经》里就有记载了：酸枣性平、味甘酸，经常吃能健脾开胃，有养心安神、敛汗的功效，对于虚烦不眠、体虚多汗、津虚口渴这些毛病都有用。
特别是被人当垃圾扔掉的酸枣仁，它的价值就更高啦！等到秋天酸枣成熟的时候，把果实收回来，在水里泡上一宿，把果肉搓掉，捞出来用石碾碾碎果核，把种子取出来晒干，这就是能药食两用的酸枣仁了。
中医理论里，酸枣仁是温性药，味甘性平，能养心益肝、宁心安神、益阴敛汗，可是治疗失眠的常用药呢。
在《神农本草经》说它能主心腹寒热，邪结气聚，四肢酸疼湿痹，长期吃还能安五脏，轻身延年。
而在《四川中药志》里提到用猪心、茯神、酸枣仁与远志合用制成药膳，能治心肝血虚引起的心悸、怔忡、失眠。
另外在《本草经疏》也讲了酸枣仁的妙处，它能补胆气、归脾，还能治虚烦、烦心睡不着觉。
就连在2020 年版《中国药典》也记载了酸枣仁：能用于虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗、津伤口渴。
现代研究也发现了，酸枣仁里有多种生物碱，还有脂肪油、蛋白质、甾醇和微量有刺激性的挥发油呢。
经过试验，它能抑制中枢神经系统，有镇静、催眠的作用，可以用来治疗神经衰弱、失眠、多梦、盗汗，对补肝胆、宁心敛汗可有一套了。
临床上经常用来治疗失眠、情感障碍类精神疾病还有心血管疾病。也是因为这些原因，所以酸枣仁被誉为是“东方睡果”。
你看，这农村不起眼，甚至没人要的酸枣却是个宝啊，从一个野果变成了治病救人的好东西，真不简单！
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