说起中国的美食，可谓是享誉世界，中国的美食精髓就在于“色、香、味、形、意、养”俱全，而说起我们中国最高级的菜肴，非国宴莫属，而国宴作为招待国宾外国贵宾的正式宴会，其规格之高大家有目共睹，而能够入选国宴名单的菜肴，无一不是中国各地美食的集大成之作，个个都是各大菜系中的精品和代表作。国宴中最不起眼的一道菜，被老外嘲笑，中国网友：没几个人吃得起！
中国国宴上的菜品，自然每一样都出自大家之手，非同凡响的。大家都知道国宴是很隆重的一个宴席，都是宴请国家总统，和重要领导。国宴中的菜都是要经过严格把关，而且也是非常讲究，上至宫廷菜，下至民间小吃都有，是需要层层把关才能通过的。然而中国国宴的一道菜却遭老外嘲笑低廉。
我们也知道国宴在接待外宾用的那么也是有很多讲究的要求，无刺无骨似香味俱全，从食材的来源到烹饪手段，无一不代表了中国极高的烹饪水准。就连国宴用到的餐具也是特别有讲究的，看到中国对于国宴的重视，那么有这样的一道菜，它是国宴上面的开胃菜，可是却被英国人嘲讽太便宜了，很多的网友纷纷表示井底之蛙罢了，没见识！
这道菜就是开水白菜了，那么在国宴上面，开水白菜也是被老百姓熟知的一道菜，在民间广为流传，因为它比较特殊，看起来只是一道非常普通的水煮白菜，汤汁清淡柔滑白菜水能洗脸，英国人觉得这样的水煮白菜是太便宜了，怎么能够上得了国宴呢？
因为这个看似简单的一道白菜，做法特别的讲究。开水白菜以北方的大白菜心来制作，它用到的是一个至清的鸡汤，这晚鸡汤的制作是非常费事的，因为用到的原材料就让很多的人直呼：吃不起，他需要用到老母鸡，火腿，蹄肉，排骨，干贝等等这些珍贵的蔬菜，当然也会加上一些葱姜蒜之类的进行调味，大家都知道在熬出鸡汤的时候稍微是有些油腻的，那么在熬制鸡汤的时候还会加上一些松茸来吸附杂质，而且不止熬一次，多次以后，汤汁才会变得更加的清澈，香气浓郁。
所以制作的时候，没有半天的时间基本上是做不出来的。虽然说看上去不怎么样，但是吃过的人应该都知道，仅仅一小口就让人难以忘怀，看完这道开水白菜之后，作为一个地道的中国吃货，自豪感也油然而生，我相信中国美食居第二就没人敢称第一了吧！不知道你们怎么看呢？
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