“小雪补阳，天冷不慌”，11月22日小雪节气，5道补阳菜记得吃，升阳暖身，安稳过冬
小雪节气的到来，说明天气已经向严寒靠拢，我们的身体也会在低温的天气里急需热量来抵御寒冷。“春夏养阳，秋冬养阴”，这句话说明到了冬天要开始养阴了！其实冬季也正是养阳的好时候，有句话这样说“冬季不养阳，一冬都白忙”，可见冬季养阳的重要性。
所以说，冬季的阳气对身体很重要，不光要养，对于一些身体阳气不足的人群还要去补阳。阳气不足有哪些表现呢？免疫力低，抵抗力差，爱生病；畏寒怕冷，手脚冰凉，爱感冒。此外，冬季天冷，也会损耗阳气，所以为了更好地抵御严寒，温暖过冬，补阳要提上日程。
5道补阳菜为大家安排上，在不暴饮暴食的情况下，合理饮食，升阳暖身，安稳过冬哦！
一，白灼虾
做法：
1，需要准备的食材：鲜虾
2，把虾开背去虾线。煮锅里加葱姜、花椒粒烧开，煮2分钟至味道浓郁
3，倒入虾，煮到颜色变红，虾弓背，开背处泛白，捞出装盘
4，准备个简单的蘸汁：生抽+几滴醋+几滴香油
二，炸鸡翅
做法：
1，需要准备的食材：鸡翅1盘，炸糊适量
2，调个炸糊：1饭勺面粉+1饭勺玉米淀粉+少许无铝泡打粉+少许盐，加水搅成微稠的糊状，搅入2小勺植物油，糊就调好了
3，鸡翅双面打花刀，加入葱姜、料酒、盐，抓拌，去腥入底味20分钟
4，锅里炸油烧热后，鸡翅裹满糊下锅炸至金黄，控油装盘
三，红烧肉
做法：
1，需要准备的食材：带皮五花肉，白糖，葱姜，八角，生抽，盐
2，把五花肉切成小块，下锅焯水后控净水
3，炒锅里加植物油，放入白糖煸炒至完全融化，变成深黄色，密集小泡不断鼓起，倒入肉块多炒一会
4，倒入和食材齐平的热水，加入料酒、生抽、葱姜，大火炖3分钟后关火
5，倒入压力锅里，压25分钟
6，炒锅里加少许油，放几瓣大蒜炒黄，压好的肉连汤倒入，加盐和十三香调味，大火收汁至亮出明油，关火出锅
四，板栗焖鸡
做法：
1，需要准备的食材：鸡腿2个，板栗适量
2，鸡腿剁成块，洗去血水。锅里加植物油烧热，放葱姜和鸡腿炒到变色，菜汁清亮
3，加入2勺白糖炒融化，久炒一会至鸡肉变黄，放栗子炒一炒，倒入没过食材的热水
4，大火烧开，加少许生抽提色，加盐调味，炖半小时，菜汁少量浓稠，关火出锅
五，腐竹炒肉
做法：
1，需要准备的食材：腐竹，猪瘦肉，青红米椒
2，腐竹加凉水泡软，切成段；猪肉切薄片，加葱姜、生抽、料酒拌匀，再放玉米淀粉拌匀
3，炒锅里加植物油烧热，倒入肉片炒变色
4，倒入腐竹翻炒几下，加半饭勺清水烧一小会，几乎看不到菜汁的时候，倒入青红米椒翻炒几下
5，加盐调味，加酱油调色，加蒜末提味，炒匀后即可出锅
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手多年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，码字不易，盗用必究。
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