大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。我们都知道，很多女孩子的身高发育期是在小学阶段，而男孩子则在初高中阶段，如果孩子在成长关键期的时候长得慢，家长们就会非常焦急，每天都督促孩子运动、吃饭、睡觉，甚至吃一些营养品，就是怕自己孩子错过了长高的关键期，比同龄人矮。如果你家孩子长个慢，入秋后，不妨多做这八道高钙菜给孩子吃，营养好吃助力长高，补充足够的营养元素，长得快长得好，身体素质也会得到提高，减少生病，健康茁壮成长。
一、口蘑炒牛肉
做法步骤:
1、料汁:碗中放入酱油、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀。
2、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜片、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。口蘑清洗干净切成薄片，焯水煮至断生，捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入蒜片炒香，再放入牛肉翻炒煮至变色，然后倒入口蘑翻炒均匀。
4、接着倒入料汁翻炒几下，炒至酱汁浓稠，即可出锅装盘开吃。
二、黄豆海带排骨汤
准备食材:排骨，黄豆，海带，姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净沥干水分。
2、黄豆清洗干净，提前浸泡一个小时。海带泡发，清洗干净切成小块。
3、将排骨、黄豆和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，再放入海带继续煮半个小时。煮好后，加入适量食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。
三、豆角炒肉末
准备食材:豆角，猪肉，姜片，蒜末。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，放入姜片、生抽、食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、豆角放入盐水中浸泡一会儿，再清洗干净切成小段。
3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入豆角焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
4、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入肉末翻炒煮至变色，然后放入豆角翻炒均匀。
5、接着放入生抽、蚝油、食盐、水淀粉，翻炒煮至入味，煮至酱汁浓稠，即可出锅装盘开吃。
四、芹菜腰果炒虾仁
准备食材:芹菜，腰果，虾仁，胡萝卜，料汁。
做法步骤:
1、料汁:碗中放入食盐、鸡粉、淀粉和适量清水，搅拌均匀。
2、西芹清洗干净，斜切成小块。胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成条。
3、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分，放入食盐和胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。
4、起锅烧水，水开后放入西芹和胡萝卜焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
5、起锅烧油，油热后放入腌制好的虾仁翻炒片刻，炒至变色后放入西芹和胡萝卜翻炒均匀。
6、接着倒入料汁翻炒几下，炒至入味后放入腰果，快速翻炒均匀即可出锅装盘开吃。
五、菌菇牛肉汤
准备食材:牛肉，蟹味菇，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入生抽、食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。蟹味菇清洗干净，沥干水分备用。
2、起锅烧油，油热后放入葱白翻炒几下，炒出香味后放入蟹味菇翻炒一会儿，炒至断生后放入清水煮开。
3、水烧开后，放入牛肉煮三分钟，煮至变色后加入食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。
4、食材都煮熟之后，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。
六、丝瓜煎蛋豆腐汤
准备食材:丝瓜，鸡蛋，嫩豆腐。
做法步骤:
1、丝瓜削掉外皮，清洗干净切成小块。嫩豆腐切成小块备用。
2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，盛出来切成小块。
3、锅中底油，放入丝瓜翻炒几下，炒至变色后放入清水煮开。
4、水烧开后，放入鸡蛋和嫩豆腐煮三分钟。最后加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
七、裙带菜豆腐牛肉汤
准备食材:裙带菜，牛肉，嫩豆腐，葱花，蒜末。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、裙带菜提前浸泡，泡发后清洗干净，然后切成小块。嫩豆腐切成小块备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入裙带菜翻炒几下，然后放入清水煮开。
4、水开后放入豆腐煮两分钟，接着再放入牛肉煮三分钟煮熟。最后加入一点食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
八、山药肉丸汤
准备食材:山药，猪肉，姜末，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入姜末、酱油和淀粉，搅拌均匀。山药削掉外皮，清洗干净切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入HttP://WwW.relx14.CoM山药翻炒一会儿，炒至变色后放入适量清水煮五分钟。
3、山药煮熟后，放入肉丸子煮五分钟。最后加入食盐调味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。
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