俗话说“热在数伏，冷在数九”，这是一年中最为特殊的两个时期，眼下大雪已过，冬至将近，这意味着冬季的一半就要过完了，最冷的数九寒天也要到来了。温度低，寒风冽，寒冷空气活动往往也比较频繁，雨雪天气也时常在这段时间里出现，各种复杂的气象活动交织变换，考验着我们每一个人。
冬至开始数九，而数到尽头便是桃花盛开的春天，所以这段时间也是重要的养生时期，养好了身体，不仅能够顺利安康地度过最冷时期，还可以为春天打好基础，为明年创造一个好的开始。这对我们所有人来说都意义重大。
12月21日冬至，开始数九，吃3样，做3事，养精蓄锐，为开春打基础。下面就一起来看看具体内容吧~
吃3样
牛肉
寒冷的气候里，牛肉在众多的肉类中脱颖而出，其可以为我们提供营养，补充能量，强健筋骨，其本身的脂肪比例还很均匀，吃着嫩而不腻。每个礼拜吃上1-2次，有助于增强体质，提升抗寒能力。
推荐吃法：小炒牛里脊
1、牛里脊肉大约150克，片成小薄片之后，先后加入生抽，黑胡椒，淀粉，玉米油，筷子拌匀，调味料混合到一起，裹到每一片肉的表面。
2、一些鲜嫩的蒜苔摘洗干净，剪成小段。胡萝卜一小段，处理干净后切小条。
3、锅中淋油烧热，确保热透以后放牛肉进去炒，一边晃动锅底，一边轻轻扒拉，将其两面炒到变色，立即盛出来。
4、胡萝卜以及蒜苔下锅，烹入生抽，蚝油，盐，反复炒两分钟的时间，将两样菜炒熟。
5、重新将牛里脊倒进锅中，同配菜炒到均匀，立马装盘上桌。
鹌鹑蛋
蛋类也是不可或缺的滋补食材，其是重要的营养来源，蕴含着我们人体所必需的几乎所有营养成分，所以每天都有必要搭配一些蛋类来吃。有助于补虚健体，保护心血管，强健机体，提升抵抗力等。
推荐吃法：香菇烤鹌鹑蛋
1、准备几朵大小差不多的香菇，这样在蒸的时候能够一起蒸熟。将其逐一剪掉根部，并将菌褶处理干净，然后再进行彻底的清洗。
2、将其一一摆入盘中，另外准备一小把香葱，洗净并切碎。
3、鹌鹑蛋取出，轻轻敲出裂口，将蛋液倒入香菇底部。
4、提前将烤箱加热，之后放入食材，180度烤二十分钟，蛋液凝固时就熟了。端出后淋些生抽，撒上葱花，即可享用。
儿菜
应季的新鲜蔬菜也是我们日常的必备，除了萝卜白菜之外，还要给家人多一些选择，比如儿菜，如今已经开始上市了。其清新爽口，非常的开胃解腻，经常吃上一些，有助于润肠通便，促进代谢，润肺止咳，提升免疫等。
推荐吃法：儿菜炒肉
1、新鲜的儿菜四五个，逐一洗刷干净，沥干后切成薄片装入盘中。
2、一点新鲜的猪腿肉，切成儿菜一样的大片，加生抽，玉米粉和油搅匀。
3、在锅里多加些热水烧开，儿菜倒进去，搅拌一圈，然后捞起控干。
4、重新起锅，其中淋油烧热，肉片倒进去，快速炒到彻底断生的状态。
5、其中撒些葱花蒜蓉炒一炒，儿菜倒进去，淋少许生抽，盐，继续炒几下，均匀入味后，马上盛出锅。
做3事
坚持户外活动
天气冷了，人们都喜欢待在暖和的室内，不过强健的体质离不开运动，所以我们可以选择白天中温度较高，阳光比较足的时候，到外边走一走，呼吸新鲜的空气，并且进行适度的锻炼，活动筋骨，有助于强身健体，提升抵抗力。
泡泡脚
或许很多人都会发现，在寒冷的气候里，如果脚冷，浑身都会觉得冷。所以冬至以后要注意换上保暖的鞋子，给脚部足够的温暖。与此同时，在辛苦了一天之后，也有必要准备一盆40度左右的温水，将双脚浸没其中，泡一会儿，搭配简单的按摩，这样我们全身都能放松下来，对于晚上的好睡眠很有帮助。
调整好情绪
进入冬至，也就意味着临近年底，各种事务繁杂，来自于工作和生活的压力都会比较大，这时候要注意调整好情绪，保持愉悦的心情，更有利于处理好每一件事情，同时对我们冬季养生也非常重要。而焦虑的情绪只会让事情变得更加糟糕，对我们的身体健康也无益。
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