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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，我是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的的5道下饭菜，做法简单易学，自己在家就能做，感兴趣的朋友快来试试吧！
一、皮蛋炒青椒
做法步骤：
1、皮蛋切成小块，青椒拍扁切成大小均匀的小段。
2、净锅上火，将切好的青椒段放入锅中，加入食用盐，开小火翻炒出水汽。
3、锅中烧油，放入蒜片、小米辣、豆豉翻炒出香味，放入切好的皮蛋，加入生抽翻炒均匀，将炒干的青椒段放入锅中，翻炒均匀即可。
二、酸辣土豆丝
准备食材：土豆、青椒、葱蒜、干辣椒
做法步骤：
1、土豆去皮清洗干净切成均匀的细丝，锅中烧水水开加入几滴白醋，放入土豆丝焯水30秒捞出。
2、锅中烧油放入葱、蒜、干辣椒炒香，放入土豆丝、青椒丝，加入盐、鸡精、陈醋开大火翻炒至断生即可。
三、香菜拌牛肉
做法步骤：
1、牛肉切厚片加入盐、料酒、老抽、淀粉抓拌均匀腌制15分钟。
2、锅中烧水，水开下牛肉烫三十秒后捞出，加蒜末、辣椒粉、芝麻或上滚烫的热油、生抽、陈醋、蚝油、白糖、青红椒、香菜，抓拌均匀即可。
四、火腿白菜豆腐煲
做法步骤：
1、食材洗干净切好，锅热少油放入豆腐煎至两面金黄盛出。
2、起锅烧油蒜末炒香，倒入白菜、黑木耳、火腿肠炒至变软，倒入豆腐块、生抽、老抽、蚝油、盐，倒入适量的清水，盖上锅盖中火煮开后转小火焖煮3分钟。
3、倒入适量淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠关火撒葱花即可。
五、孜然鸡胸肉丁
准备食材：鸡胸肉、辣椒粉、孜然粉、芝麻、葱姜
做法步骤：
1、鸡胸肉洗干净切丁，放入碗中加葱姜、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐抓匀腌制10分钟，把辣椒粉、孜然粉、芝麻混合均匀备用。
2、锅中加少许油，放入腌制好的鸡肉丁，煎至两面焦黄，撒上混合好的调料翻炒均匀出锅即可。
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