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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，我是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道超级好吃的下饭菜，做法简单易学，好吃又实惠，厨房小白也能做，感兴趣的朋友快来试试吧！
一、洋葱木耳炒鸡蛋
做法步骤：
1、将木耳提前泡好，将青红椒、洋葱切块，碗中打入鸡蛋打散，锅中烧油，油热放入鸡蛋炒熟后盛出备用。
2、碗中加入盐、鸡精、生抽、老抽、淀粉、清水搅拌均匀备用。
3、锅中再次烧油，油热放入蒜末、小米辣翻炒出香味，放入洋葱翻炒至断生。
4、放入青红椒、木耳、炒熟的鸡蛋放入调好的料汁翻炒均匀即可。
二、鱼香鸡蛋
准备食材：鸡蛋、木耳丝、青红椒丝、胡萝卜丝、葱蒜
做法步骤：
1、碗中加入生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖、淀粉，半碗清水搅拌均匀备用。
2、碗中打入鸡蛋打撒，锅中烧油，油热放入鸡蛋炒熟后盛出备用。
3、锅中再次烧油，油热放入葱花、蒜末翻炒出香味，加入豆瓣酱炒出红油。
4、放入木耳丝、胡萝卜丝、青红椒丝翻炒至断生，放入鸡蛋，淋入调好的料汁翻炒均匀即可。
三、豆腐泡烧白菜
做法步骤：
1、大白菜清洗干净，切成小段，豆腐泡从中间切开备用。
2、锅中烧油，油热放入葱花、蒜末、小米椒翻炒出香味，加入豆瓣酱炒出红油，加入清水烧开，再加入生抽、盐、鸡精、白糖、蚝油。
3、将切好的白菜、豆腐泡放入锅中，开小火焖炖5分钟，出锅前撒葱花即可。
四、凉拌土豆丝
准备食材：土豆丝、红椒丝、香菜段、蒜、干辣椒
做法步骤：
1、将土豆丝放入冷水中洗去多余的淀粉，锅中烧水，加入少许食用盐、白醋，水开放入土豆丝焯水30秒立刻捞出，用冷水冲凉，再控干水分备用。
2、准备一个空碗，加入蒜末、干辣椒、淋入热油激发出香味，加入盐、白糖、香油、辣椒油、白醋搅拌均匀备用。
3、将控干水分的土豆丝放入容器中，加入调好的料汁，放入红椒丝、香菜段抓拌均匀即可。
五、香菇炒青椒
做法步骤：
1、将香菇与青椒清洗干净，将香菇切成薄片，再将青椒切成丝，锅中烧水，水开放入香菇焯水2分钟后捞出控干水分备用。
2、锅中烧油，油热放入放入蒜末、小米椒翻炒出香味。
3、将控干水分的香菇放入锅中，加入生抽、老抽、盐、鸡精、蚝油翻炒至入味，再加入青椒丝翻炒至断生即可。
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